Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен (Бйорно) - страница 6
Добавить все как стоит в рецепте
Хорошо вымешать
Оставить подходить 15 минут в тепле
Раскатать в длинную полосу и положить в середку наполнение
Закатать нежно и сформировать крендель
Положить на противень
Подождать 20 мин (в тепле)
Украсить орехами
Можно смазать яйцом для блеска
Печь при 180 градусов около 20 минут
Крендель (дешевый)
Без яиц и сивок
100 г маргарина
2 дл молока
50 г дрожжей
1 ч. л. соль
2 ст. л. сахар
500 г муки
Наполнение:
100 г маргарина
100 г сахара
миндальная эссенция
Можно попробовать марципан
Сверху:
Посыпать мелко нарезанными орехами
Дрожжи растворить в холодном молоке
Добавить все, как стоит в рецепте
Хорошо вымешать
Оставить подходить 15 минут в тепле
Раскатать в длинную полосу и положить в середку наполнение
Закатать нежно и сформировать крендель
Положить на противень
Подождать 20 мин (в тепле)
Украсить орехами
Можно смазать яйцом для блеска
Печь при 180 градусов около 20 минут
1/2 фунта = 250 г маргарина
2 чашки сахара
3 стакана муки
1 чашка молока
3 целых яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
(можно добавить 100 г настоящего марципана)
Выпекать 1 час 175 градусов. Использовать форму с дыркой. В дырку можно положить орехи, изюм, подарки.Марципан
1 ст. л. масла,
1 ст. муки
3/4 чашка молока – смешивают вместе и нагревают медленно.
100 миндальных орехов (не горьких) и 12 г горьких перемолоть
Горький миндаль можно заменить эссенцией.
Охладить смесь
500 г сахарной пудры добавить в охлажденную смесь (добавлять, просеивая через сито).
Из этого марципана можно делать конфеты и кант для торта.Миндальное печенье «прощальное»
3 целых яйца взбить до пены с
250 г сахара.
300 г кокосовой муки добавляется.
формируем пирамидки на пергаменте.
Выпекать 20—25 мин. при температуре 180 градусов.
Миндальный торт
1/4 фунта = 125 г муки
1/4 фунта = 125 г сахара
1/4 фунта = 125 г маргарина
1 яичный белок
125 г крошеный миндаль
Растереть белки с сахаром
Добавить все части и хорошо перемешать
Положить в форму для торта
Печь при 175 градусах 45 минут
Подавать с взбитыми сливками ил мороженым
Мраморный кекс
1/2 фунта = 250 г маргарина и
1/2 фунт = 250 г сахарной пудры
5 яиц
2 1/2 дл молока
1 фунт = 500 г муки
1 большая чайная ложка пищевой соды
2 чл какао для половины теста.
Маргарин и сахар взбить,
добавлять яйца – по одному – мешать.
Смесь взбить хорошо.
Смешать муку содой,
добавить в взбитую смесь – понемногу.
Отложить половину и добавить какао порошка,
выложить в форму слоями: светлый, темный светлый.
Дать постоять в холодном месте 10—15 мин.
Выпекать при 175 градусах около часа.Ореховый торт (Миссис Агнескоу)
Очень популярный торт! Подается со сметаной или взвитыми сливками.