Советы от доктора Гонсалеса
• У детей бывают периоды быстрого и более медленного роста. Это сказывается и на аппетите. Ребенок в возрасте от года до шести лет в пропорциональном отношении ест гораздо меньше, чем полугодовалый малыш или 12-летний подросток в фазе активного роста. Но помните: дети не будут быстрее расти оттого, что много едят.
• Отказ от еды – это часто самозащита. Если бы дети съедали все, что им сегодня предлагают родители, они бы попросту заболели.
• У маленьких детей маленькие желудки. Им нужно небольшое количество еды с высоким содержанием калорий. Не предлагайте детям порции больше, чем они способны съесть.
• Никогда и ни при каких обстоятельствах нельзя заставлять ребенка есть.
• Проблема детей, которые «не хотят есть», напрямую связана с изменившимися ожиданиями родителей относительно того, сколько дети «должны» есть. Тогда как дети, скорее всего, во все времена потребляли приблизительно одинаковое количество пищи.
Сходные мысли высказывает и Би Уилсон. Она полагает, что многие сегодняшние родители – даже те, у кого было вполне благополучное детство, – до сих пор используют методы кормления своих переживших голод и прочие бедствия бабушек и дедушек. (Что, разумеется, очень напоминает опыт моего поколения, которое росло в СССР.) И поэтому многим приходится осознанно переучиваться.
«Тренды в питании сменяются каждые десять лет, – пишет Уилсон в своей книге, – но наши модели пищевого поведения являются больше ответом на собственные запутанные отношения с едой старшего поколения. ‹…› Это мешает увидеть реальные проблемы современности или отделить потребности ребенка от собственных желаний. ‹…› Поощрение детей едой основано на памяти народа о пище, дефицит которой ощущался на Западе десятилетиями, когда белый сахар был таким редким, что казалось, он сиял, как снег. И поскольку основной мотив поведения – щедрость и любовь, мы продолжаем поступать так, хотя это уже лишено смысла. ‹…›
Можно научиться кормить детей так, чтобы это питание приносило больше пользы, а не наоборот, – заключает она. – Самая сложная часть – лишение себя многих удовольствий, которые мы обычно получаем от кормления. Придется забыть (ну или хотя бы стараться не думать) о том, какая это радость, когда маленькое создание уплетает лакомства. Вам также нужно распрощаться с иллюзией власти или чувством, что желудок ребенка растягивается или уменьшается по вашему желанию, отказаться от твердой уверенности в том, что вы можете заставить ребенка перестать или начать есть, потому что вам виднее».