Что ж, придется сделать исключение и забыть на некоторое время главное правило ресторана – постоянно улыбаться при общении с клиентом.
– Бутылку Перье. Говяжий стейк средней прожарки и овощи на гриле.
Неосознанно снова начинаю улыбаться:
– Отличный выбор. Ваш заказ будет готов через 15-20 минут.
Еще один короткий взгляд в мою сторону. На этот раз с легким прищуром. Едва заметный кивок – свободна. Ага. Понятно. Уже покидаю вас, Ваша Светлость. Может, поклониться тоже следует?
На раздумья времени нет, и я бегу сделать заказ. Нечай, принесу заказ на одну минуту позже. И будет мне… Ата-та.
Делаю заказ и иду на обход столиков. Все клиенты довольны. И я тоже, естественно.
Получаю сообщение о том, что блюдо для аристократа готово. Несу поднос с едой для Его Светлости. Руки слегка дрожат.
По мере приближения к его столику, разглядываю своего позднего клиента сзади. Широкую спину эффектно подчеркивает темно-синий пиджак. И пиджак этот, наверняка, не от Армани там какого-то или Бриони, а сшитый на заказ у английского портного. У того самого, который шьет костюмы принцу Уильяму и принцу Гари. Последний вовсе уже и не принц, кажется, но не в этом суть.
– Ваш заказ, – изрекаю тихим серьезным голосом. Стараюсь соответствовать. Угу.
Ставлю тарелку перед мужчиной. Слегка наклоняюсь и неосознанно вдыхаю его запах. Еле уловимый запах сигар и дорогого парфюма с нотками древесины. Резко отстраняюсь.
– Через двенадцать минут принесите, пожалуйста, чашку двойного эспрессо.
Не десять и не пятнадцать минут. А двенадцать! Серьезно? Кажется, звание «Аристократ» только что перешло в звание «Зануда».
– Конечно. Еще что-нибудь?
– Нет. Благодарю.
Засекаю время. 9:17.
Значит так, в 9:29 чашечка двойного эспрессо должна находиться перед мистером Занудой.
Успеваю рассчитать пожилую пару и быстро бегу за кофе. Как назло, бариста занят. Перед моим заказом он должен приготовить еще три горячих напитка.
Алло, люди, кто ж на ночь столько кофе пьет?
– Леша, мне нужен двойной эспрессо ровно через четыре минуты, и ни минутой позже. Пли-и-из.
– С тебя свидание, – тычет пальцем в меня Леша.
– Да не вопрос.
– Серьезно? – Леша немного опешил.
– Угу. Кофе, Леш. Поторопись, пожалуйста!
Кажется, я еще ни разу так не переживала при обслуживании клиента. Я не хотела ему угодить. Нет. Мне просто казалось, что если я не успею вовремя принести кофе, то меня накажут. Сам мистер Зануда, не повышая тона, начнет меня отчитывать за некомпетентность и непрофессионализм. «Как же так, Ева Михална. Неужели так трудно было справится со столь несложным заданием?».