-У меня друзья приезжают из сегодня, знамо дело с пивком, вот под это пивко мы рыбку-то и доедим, человек двенадцать будет. С тебя готовка!
-Почему с меня?
-Так ты в этом профи.
Как самое сложно, так мне.
-Черт!
-Что случилось?
-Молоко прокисло, забыла его в холодильник убрать.
-Ага, вот и мне работка подвалила. Ты значит думай о меню ужина, а я щас быстро блинчики сделаю, ох, на сыворотке они хороши.
Да, блинчики Вадик зачетные делает, что на сыворотке, что на минеральной воде. У меня такие не получаются. Вместо рассматривания коллекции керамической плитки, я изучала способы быстрого избавления от рыбы. Даже уже коллеги неохотно поглощали мои рулетики с рыбой. Ладно, не так много ее осталось, а забитой морозилке пока думать не хотелось. Отпросилась раньше, все равно все выходные работать.
"Что я ела:
Завтрак - омлет с лососем и водкой. Водку не почувствовала, видимо вся Вадику досталась.
Перекус - на тонкий лаваш намазать плавленый сыр, мелко порезать зелень и посыпать сверху, потом кусочки семги (в моем случае много семги), заворачиваешь, в холодильник. На работе режешь и делишься с коллегами.
Обед - борщ, странный борщ, цвет вроде есть, а свеклы в нем нет; салат из редьки, ее практически невозможно испортить, ну им удалось, зачем посолили-то, я же тоже сыпанула; гарнир - жаренный картофель, ладно, бывало и хуже; десерт - сочник с творогом.
Перекус - блинчики с семгой.
Ужин - тут сложно, я вроде все попробовала из приготовленного, но могла что-то и пропустить.
Значит закуски - рулетики из лаваша с рыбой, блины с рыбой. Огуречные лодочки - разрезала огурцы пополам, выковыряла сердцевину, смешала слабосоленые лосось с кусочками апельсина и зелени (в первоначальном рецепте еще и помидор был, но у меня другая задача), немного масла оливкового и перца для остроты, все это в лодочку из огурца и сверху сметанки для красоты. Попробовать не удалось, уплыли лодочки.
Так, солянку из лососевых трех видов, но это нам на завтра, мне и соседу, остальные обойдутся, там, правда, копченная горбуша еще должна была быть, но я сделала без нее. На опохмелку самое то.
Ну, уже традиционные стейки, я уже их видеть не могу.
Шашлышки из семги - сначала сделать маринад, все просто, масло оливковое перемешать с лимонным соком и мелко порубленной зеленью. Рыбку небольшими квадратиками порезать, ананас такими же квадратиками (я не стала париться, взяла консервированный), перец болгарский красный и зеленый квадратиками, все это в пакет для заморозки и залить маринадов, в холодильник часа на два (как раз солянка и закуски за это время сделались), а потом на всю эту красоту чередуешь на шпажки надевая и в духовочку, ох как жаль, что не на мангале.