Энциклопедия наших жизней. Семейная сага. Наша доченька – Стэлла. Том 1 (Дудко) - страница 75
Обратно плыли уже запросто узнавая пристани, и города.
На таких пристанях, как Сероглазовка, Енотаевка, Цыган-Аман и многих других мы покупали себе в обратную дорогу арбузы, дыни и чудеснейшие астраханские помидоры.
В Москве нас встречали Милочка с Володей. Мы брали такси, загружали туда сумки, арбузы, детей, залезали сами… Я уже не помню, как мы это всё умещали в машину? Может быть, мы брали два такси? Не помню… Но мы вернулись домой отдохнувшие, довольные.
Но больше всего в восторге от этой поездки, конечно, были родители, хотя и мы – тоже!
Если откровенно, то пассивный отдых нам всё-таки нравится меньше, чем бурный с приключениями и познанием неизвестного…
Глава 7. 1966 год
Часть 13
Отпуск в Крыму
На Одесском Привозе
Этим летом мы поехали всей семьёй отдыхать в Крым с детьми, по путёвкам, в какой-то пансионат под Одессой. Олежку оставили дома у моих родителей. А Стэлле почти исполнилось пять лет, она уже была большая «самостоятельная» девочка. Жили в пансионате.
Из этого отпуска, как ни странно, нам запомнилась особенно малосольная килька. После завтрака, мы все шли на пляж. Загорающие внимательно смотрели вдаль и ждали, когда на горизонте покажутся лодки. И вот они наконец показались, медленно увеличиваясь приближались к берегу и, наконец, выскальзывая из воды – врезались в песок пляжа. На дне лодок билась в предсмертных судорогах килька.
Отдыхающие бежали к лодкам с баночками или пакетиками в руках. Они облепливали лодки, выпрашивая рыбку. Иногда, зачерпнув рыбу рукой, одетой в брезентовую руковицу, кто-нибудь из рыбаков, высыпал в подставленный кулёк горсть рыбёшки.
Счастливцы, которым досталась порция кильки бежали в свой корпус.
Мы спросили – что с ней делают? Оказалось, по специальному рецепту – засаливают, и она таки получается очень вкусная.
Когда нас угостили такой малосольной килечкой, мы оценили её по достоинству.
Такой в магазине не купишь. Там она обязана быть немного пересоленной, чтобы не затухла. А это уже совсем другой вкус.
Пару раз мы от нечего делать, ездили в Одессу. Гуляли, заходили на одесский рынок – привоз. В рыбном павильоне мы покупали малосольную килечку, привозили её домой (в пансионат), и устраивали пирушку…
Пробовали засаливать сами, но у нас она не получалась такой вкусной, как одесская. Видно одесситы знают какой-то особый рецепт засолки этой рыбёшки.
Почему-то нам там отдыхать в пансионате не очень понравилось, и мы не захотели дожидаться окончания отдыха по путёвкам.