Энциклопедия наших жизней. Семейная сага «Созидание». 1968 год (Дудко) - страница 31
Во Фрунзе мы познакомились ещё с сестрой Ольги – Ираидой, моей тёской. Она какое-то время жила у Веры Николаевны и Бати в няньках – нянчила маленького Витю и затем – Риту.
От обилия родственников у меня в голове все они перепутались, но под конец, я всё-таки запомнила – кто есть – кто…
Во Фрунзе мы были несколько дней. Погуляли по городу. Меня удивило то, что в городе через каждую сотню метров продавали шашлыки. Это были маленькие кусочки мяса, нанизанные – на такой же маленький шампурчик, сделанный из тоненькой веточки дерева. Наесться им было невозможно, но мы всё-таки попробовали. Вкусно.
И ещё – я первый раз видела, как пекут лепёшки в огромных круглых печах. Прямо на улице, на наших глазах – из теста делались лепёшки, и прилеплялись к внутренним бокам печки (не помню, как она называлась, кажется – тандыр). Их продавали горячими, как говорят – с пыла с жару.
Базар был неожиданно дорогой. Но мне особенно запомнились помидоры. Огромные, в основном, сорт – "Бычье сердце. На прилавке перед каждой кучей отборных помидор обязательно лежал один разломленный. Именно разломанный, а не разрезанный, как на московских рынках. Он был обязательно крупным, сахарным и таким аппетитным, что хотелось взять и укусить. Но дорого. Мы не ожидали таких цен.
А в гостях нас угощали блюдом, которое я больше нигде не пробовала именно таким, каким приготовили его нам Витины двоюродные сестрёнки… Называется оно – «Фунчёза». Готовится оно из мяса, баклажан и вермишели, которая делается из крахмала. Очень вкусное. Я попросила рецепт. Потом по моей же просьбе мне высылали в Москву посылкой эту вермишель из крахмала, которой у нас в то время было – не достать. Я пробовала готовить, но у меня, конечно, такого блюда, как у них не получалось.
На снимке – слева направо: – Батя, Виктор, Ираида и братья Бати – Сергей и Пётр.
Поскольку гости собирались не все сразу, постепенно, всё свободное от прогулок по городу время мы проводили за столом: – ели, пили, говорили, потом опять – пили, ели и говорили… Рассказывались новости каждой семьи, вспоминались забытые истории из прошлого старшего поколения…
Виктор попробовал отыскать во Фрунзе кого-нибудь из бывших одноклассников. Ходил по старым, ещё не забытым адресам детства. И, действительно – нашел Воротникова Виктора, долго они беседовали и никак не могли наговориться. Виктор даже сводил его на свою работу. Он заведовал лабораторией по содержанию и добывания от них змеиного яда. Виктор Воротников подарил Виктору Дудко три фотографии, которые я сейчас приведу здесь.