Глава 6
Экология и здоровье. Питание и здоровье.
Экология в буквальном переводе значит наука о доме. В самом широком смысле наш общий дом - Земля. За последние двести лет, и особенно за последние пятьдесят, люди оказали на экологические показатели очень серьёзное воздействие. Возникшее в результате этих воздействий изменение химического состава воздуха, питьевой воды, радиоактивного фона в свою очередь оказывают влияние на здоровье человека.
Конечно, ни воспитатель детского сада, ни педагог младшей школы не могут серьёзно противодействовать людям и организациям нарушающим природный экологический баланс. Однако, воспитать у ребёнка привычку бережно относиться к природе, привить сознание того, что, он, ребёнок часть этой природы и зависит от состояния окружающей среды самим фактором своего земного существования, вполне реальная педагогическая задача. Из этого ребёнка вырастет взрослый с грамотным отношением к экологии.
Экологическое воспитание начинается с мелочей. На прогулках, на экскурсиях обратите внимание детей на соотношение растений и животных в каком-либо отдельно взятом уголке леса, парка, сада. Расскажите о том, что Солнце - источник жизни на Земле. Зелёные растения поглощают 1% солнечной энергии, достигающей Земли. Травоядные животные получают эту энергию с растительной пищей, плотоядные животные и люди получают энергию с растительной и животной пищей. Если вы будете энергию называть энергию просто энергия, то для детей это останется пустым звуком. Пойдите по антропотехническому пути. Антропотехника - это условное сравнение самого себя с энергетической, работающей, конструкцией. Например, если у Вас замерзли пальцы, то Вы можете перераспределить тепло организма и подышать на них. Тепловая энергия - самый простой пример для пояснений единства организма и Среды. Предложите детям почувствовать теплоту собственного тела, например, дотронуться пальцами до подмышечных впадин. Дальше свяжите это тепло с теплом Солнца, которое знакомо каждому ребёнку. Для того чтобы было понятней, как растения хранят тепло, возьмите маленький пучок сухой травы - сена и подожгите. Объясните, что так же это сено "сгорает" в желудке коровы. Конечно, оно горит без огня, но всё равно выделяет тепло, которое поддерживает жизнь. Живая здоровая корова вырабатывает молоко. Тепло, которое было в солнечных лучах, потом в траве, потом в корове, с молоком приходит к человеку. Предложите детям нарисовать, как они поняли энергетическую взаимосвязь Космоса и Земли. Рисунки очаруют Вас блеском детского абстрактного мышления.