Осознав себя частью всеобщего процесса ребёнок захочет получить в нём активную роль, особенно если Вы подтолкнёте его к этой мысли. Вот после этого начинается педагогический простор для внедрения в детские умы понятий бережного отношения к природе, охране каждой травинки - кладовой солнца, каждой капли воды и глотка воздуха.
Расскажите, что в природе существует закон 10 процентов. Состоит он в том, что в естественных условиях травоядные животные поедают не более 10% зелёной массы - травы, листьев. Плотоядные животные поедают не более 10% животных, которые служат для них пищей. Как дать понятие 10%? Очень просто - если на лугу растёт 10 ромашек, то корова съест одну и пойдёт дальше, искать новый луг. И только люди позволяли себе иногда уничтожать целиком отдельные биологические сообщества. Вот почему, одумавшись, люди завели Красную Книгу Природы, куда заносят названия и описания растений и животных, оказавшихся на грани уничтожения.
В беседах на экологические темы необходимо затронуть вопросы чистоты воздуха и воды. Растения - источник кислорода, без которого человек не может жить более пяти минут. Вода составляет 85% тела человека и её запасы должны всё время пополняться. Жить без воды люди могут не более трёх дней. Вместе с воздухом и водой в организм могут попасть вредные вещества. Поэтому человек должен заботиться о чистоте этих природных сред. От неё, от чистоты, зависит его здоровье. Помимо экологического воспитания в формировании стиля здоровой жизни большое значение имеет воспитание культуры питания. Великий русский учёный невропатолог Владимир Михайлович Бехтерев писал: "Три инстинкта осталось нам от наших животных предков: инстинкт самосохранения, пищевой инстинкт и половой инстинкт".
Пищевой инстинкт у животных и человека несколько слабее, чем инстинкт самосохранения. Однако, его роль в истории цивилизации весьма значительна. Если инстинкт самосохранения заставил человека после всемирного похолодания искать убежища сначала в пещере, а затем строить дома, то именно пищевой инстинкт преобразовал собирателя в скотовода и земледельца, развил мышление. Ведь для того, чтобы не умереть от голода в условиях изменившегося климата, нужно было научиться сохранять продукты.
Пища - это источник энергии. Вспомните сколько ккал дают при распаде белки, жиры и углеводы? Каков количественный состав в рационе?
Пищевые продукты - строительный материал для новых клеток. Белки, попадая в организм распадаются до аминокислот. Всего известно около 150 аминокислот, но только 22 из них служат строительным материалом для беклов. Часть из этих двадцати двух аминокислот может синтезироваться в организме, они называются заменимые аминокислоты. Другая часть должна поступать с пищей. Аминокислоты, которые не синтезируются в организме называются незаменимые. Они содержатся в продуктах живого происхождения и в злаках, а значит в хлебопродуктах.