Из офиса в крестьянки (Дорофеева) - страница 10


Это не была обычная школа. Точнее, обычная, но в ней чувствовалось какое-то особое тепло. Одноэтажное здание, со старыми деревянными окнами, и такими же дверями, но настолько ухоженное. Те же окна, выкрашены в белый цвет, и вымыты до блеска. А двери покрыты лаком. Парты ещё старого образца, но на них нет ни единой помарки. Дети тут на партах не рисуют. Они аккуратны. Они берегут. Никто из них не крадёт мел, и не подкладывают учителю кнопки на стул. Они знают всех, и все знают их. Они берегут то, что есть. Сомневаюсь, кто-то с города приезжает красить школу. Скорее всего, ремонтом занимаются сами родители. Ира за это время со многими познакомилась. Озлобленные или вредные ей не попадались. А книги всегда возвращали в отличном виде.

Ире нравилось тут работать. И жить тут тоже очень нравилось.


Вечером Ира готовила разные блюда, но чаще всего мясо говядины, в так полюбившейся ей, чугунной кастрюльке. Килограмм мяса нарезается не большими кусочками, лучше всего подходит вырезка. После нарезки его нужно замариновать на тридцать минут (соль, молотый перец по вкусу, и одна столовая ложка уксуса.). Накалить чугунную посуду нужно хорошо, можно использовать любую, конечно, но лучше чугунную. Когда хорошенько разогреется посуда, добавить немного растительного масла, и поджаривать десять минут, чтобы появилась румяная корочка. Мясо должно дать сок. Пока мясо обжаривается, нарезается лук. Лук нарезается крупно. Лучше всего добавить две луковицы. Этот рецепт не терпит спешки. Мясо обжарилось, добавляем лук, немного горошин чёрного перца. Перемешать, и оставить томиться ещё на десять минут на медленном огне. Затем добавить ещё специи по вкусу, Ира добавляет куркуму, и воду, чуть выше уровня мяса. Перемешать, и оставить тушиться ещё на час. В это время можно почитать интересную книгу. Когда до готовности остаётся минут десять, добавляем последние ингредиенты: два томата нарезать средним кубиком, и добавить к мясу. Затем добавляем две столовые ложки сахара, это нужно для придания соусу сладковатого вкуса. И немного чёрного хлеба покрошить в соус, для густоты. Дать настояться минут пять, и ужин готов.


Не сказка, конечно, но всё же…


Савелий Иванович, совсем был не похож на принца, который на белом коне. Обычный мужчина, средних лет. Немного сутулый и низкорослый. А черты лица азиатские.

Он часто захаживал в библиотеку, но с Ирой никогда не заигрывал. Только приветливо улыбался. Про него рассказывали мало, местные жители. Замкнутый и тихий. Охотник, кажется. А ещё рыбачит хорошо. Ушёл отсюда на службу, на север вроде, там и осел. Родители у него тут жили, а потом, когда отца его не стало, он к матери и приехал. Потом и мать ушла. Савелий Иванович так тут и остался. Не стал дом родительский продавать.