В машине обиженный Нил надулся, ополчившись на Зиночку.
— Могла бы заранее сказать про свои мысли, — бубнил он, выезжая за ворота. — А то я как дурак выглядел…
— Моршин! Прекрати, я самая ответственная из нас всех, и я всегда досконально отчитываюсь о любых событиях без исключения. Ты знаешь столько же, сколько и я! А то, что у меня родились идеи?.. Так и тебе размышлять в этом направлении никто не запрещал! И вообще, не понимаю, чем ты недоволен? Пирожных домашних переел? Ты же там остановиться не мог! Сначала всю чёрную икру приговорил, потом — эклеры шоколадные… — Зинуля засмеялась, ткнув парня в бок локтем.
Нил нехотя улыбнулся.
— Зин, представляешь, я чёрную икру первый раз в жизни попробовал.
— Понравилось?
— Очень, — признался Нил. — Нужно домой будет купить. Она сколько стоит?
— Смотря какая! Я однажды статью для иностранной прессы переводила… — стала вспоминать Зиночка. — Там про чёрную икру говорилось… Ты фильм «Иван Васильевич меняют профессию» видел?
— Ну, — кивнул Моршин.
— Так вот, наврали в нём только про баклажанную икру, потому что тогда на Руси никаких баклажанов не было. Их к нам завезли, если не ошибаюсь, только в восемнадцатом веке.
— При чём тут баклажанная? Я про чёрную говорю, — перебил Нил.
— А вот с чёрной как раз не наврали… Что касается чёрной икры, то она действительно была любимой закуской русский царей. Девяносто процентов мировой добычи чёрной икры приходится на акваторию Каспийского моря, и с тех пор, как Иван Грозный захватил Астрахань, к царскому столу начались регулярные поставки осетровых рыб и икры. И ещё сто лет назад чёрную икру ели в каждом более-менее зажиточном доме. Она подавалась в любом трактире. Это сегодня во всём мире чёрная икра считается символом роскоши и самым дорогостоящим деликатесом.
— Значит, и мои предки её ели сколько хотели, — удовлетворённо заметил Моршин.
— Ты это к чему? — Зина покосилась на напарника.
— Да просто… Ты у нас из дворян — значит, твои предки её ложками хлебали. Поэтому ты к икре равнодушие проявила, не притронулась даже, словно в далёком прошлом переела… А мы, Моршины, из крестьян, я и подумал, почему мне так понравилось?
— Странное, конечно, умозаключение… Продолжать можно?
— Продолжай! — разрешил потомственный крестьянин.
— Так вот… Икру получают от осетровых рыб, а это у нас белуга, осётр, севрюга, стерлядь и шип. К этой же категории относится и самая дорогая икра в мире, которую часто именуют «белой чёрной». Такая икра имеет золотистый цвет, и добывают её из рыб-альбиносов. К столу арабских шейхов она поставляется в баночках, сделанных из золота.