Дело было в Городце (Чернявская) - страница 114

Сейчас же спешить было некуда. Все, что оставила на нее Яга, было давно сделано и убрано, куда указала наставница. Оставалось показать, когда та вернется, и выслушать замечания. Хотя, их-то было не так много, как казалось. В избе порядок, стараниями домового. С возвращением Кости и двор расчищался. Лопата исправно прокладывала тропинки. Так что можно было спокойно кушать и изучать конспект. Все равно читать больше нечего.

Когда дочитала, быстро отправила в рот последнюю ложку каши, допила чай и убрала со стола. Плеск воды за печкой дал понять, что Мефодий приступил к мытью посуды. Василиса задумалась. Каши — это, конечно, хорошо и полезно, они с Ягой вполне могли питаться ими. На завтрак — сладкие, на обед еще щи, борщ или что-то наподобие овощного супа, только вместо картошки репа, овощи тушеные, на ужин каша уже с грибами или овощами. Но домой мужчина вернулся, а его одной кашей кормить нельзя. Тем более, до поста еще время есть. Раз так, надо спускаться в погреб, вытаскивать рыбу, мясо и готовить. Яге и Косте нравилось, что она делала с мясом. Многие рецепты девушка лишь немного изменяла, поскольку не все продукты тут водились. Пришлось вычеркнуть помидоры, что почти не сказалось на мясе. Решено, будет делать котлеты, мясо пожарит, курица на леднике была — приготовит, да еще рыба имелась. Яга как раз ждала, вернется Костя, Васюшка ему и приготовит.

Девушка перетаскала нужные продукты, потом выдала домовому кусок мяса — порубить. Мясорубки нет, а возиться самой не хотелось. Мефодий же просек выгоду от такой помощи, за котлетку готов был не то, что кусок мяса в фарш превратить, свинью заколоть и разделать, как укажут. Между тем, Вася нарезала оставшийся кусок, отбила молотком, который по ее указанию еще осенью вырезал Кощей, натерла солью. Сыр нарезала тонкими ломтиками. Потом взяла домашний майонез. Сначала отсутствие такого привычного продукта девушку пугало, но, помня, что туда кладут, она быстро смогла воссоздать рецепт на новом месте. Благо оливковое масло, пусть и не дешевое, тут можно было достать, а домовой и в этом деле в помощники напросился за кусочек вкусности под этим соусом. Нарезала лук, положила на мясо, потом майонез, сыр и противень отправился в печь, а мясные обрезки в кошачью миску. Те, что коту непригодны, девушка отложила в сторону — потом соседу для собаки отдаст.

Рыбу Василиса планировала отварить, а к ней сделать соус из яиц и лука. Несколько луковиц заранее стояли на окне в воде, дали зеленое перо. Возню с рыбой домовой не любил, но уважал готовый продукт, так что тут тоже был достигнут компромисс. Пока он возился, девушка быстро доделала фарш, налепила котлет, выложила на большую сковороду и сунула в печь. Курицу вычистила и отправила в горшок. Потом на бульоне борщ наварит, а саму тушку нарежет и будет подавать под соусом.