Закуски будем использовать стандартные: маринованный имбирь, кимчи, маринованная редька. Все это выложим в красивые тарелочки и отставим дожидаться основное блюдо. Так, водоросли достаточно разбухли, теперь их нужно хорошенько промыть проточной водой. Отжимаем и шинкуем тонкой недлинной соломкой или квадратиками — это кому как нравится. Готово, складываем в кастрюльку и займемся мясом. Оно уже промариновалось и теперь его надо слегка обжарить. Но только слегка, не нужно делать ему загорелую корочку. Вот, видите? Оно лишь слегка прихватилось. Отправляем мясо к капусте. Сюда же добавим пару зубчиков чеснока и заливаем все водой. Нам понадобится примерно два литра. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, варим 20–30 минут. У меня уже есть готовый суп и, чтобы не отнимать ваше время, я покажу пример сервировки.
Съемка подходила к концу, Чан Ми двигала тарелки с закусками, рассказывая о том, чем лучше приправить и украсить блюдо, тётя Лора тихо сидела в темном углу, потирая ноющий мизинец и готовясь отключить камеру, Афродита отчаянно вылизывалась за плитой.
— Надеюсь, вам было интересно, жду ваших комментариев и отзывов по рецепту. Обязательно приготовьте такой суп, он не только вкусный, но и очень полезный. До новых встреч, с вами был шеф Кимчи.
Тётя Лора выключила камеру и, на удивление молча, стала собирать аппаратуру.
— Тётя Лора, вы разве не хотите почитать комментарии как обычно после эфира? Посмеялись бы вместе и в этот раз?
— Ой, вэй, что там читать? Только глаза портить! Или я не знаю, что там напишут? Людям весело, и так им и надо. Давай-ка лучше приберись тут. Развела сырость, и воняет, как в рыбный день.
— Это я развела? — собралась было возмутиться Чан Ми, но вдруг передумала, весь боевой настрой исчез, она вспомнила, скольким обязана Лоре Годафридовне. И даже если она один раз оплошала, это не повод злиться на неё. Чан Ми взяла тряпку и стала собирать воду с пола. Вдвоем они быстро навели порядок, посуда была вымыта, перетерта и стояла на своих местах, пол больше не походил на небольшое озеро, Афродиту выманили из-за плиты, обсушили, угостили вкусным кусочком мяса, и она благополучно уснула там же под столом. Чан Ми наконец закрылась в своей комнате и, не дыша, включила ноутбук. Нужно отвечать на комментарии, это тоже важная часть продвижения канала.
«Мужик, ну ты клоун, ха-ха-ха»
«Ты водоросли замачивал или кошку?»
«Когда эта тетка заорала про сосиски, я под стол сползла, ха хаха»
«谢谢您，很高兴得知您的国家知道如何烹饪亚洲传统菜肴»
«Кто пустил эту тетку в кадр? Парень, ты что, не можешь найти себе нормальную девушку?»