Огонь в печи уже потрескивал в ожидании.
Лайк шустро вставил противень и прикрыл печь крышкой.
Я посмотрела на бородачей. А они на меня.
— Надеюсь пирог получится.
— Да прибудут с нами силы бытового искусства. — Брякнул Свич и тут же поинтересовался: — Что дальше готовим?
— Жаркое, за мной, — отозвался Дон. — А вы с леди Феей приступайте за луковый суп.
И снова работа закипела.
Супчик я уже готовила под наблюдением Халли. Поэтому взялась за него с большим энтузиазмом. Но все ж подглядывала в тетрадь.
Итак, лук на четвертинки и тонко порезать. В большой глубокой сковороде уже растаяло и хорошо прогрелось ароматное сливочное масло. Лук под моим преставлением направился прямо в него. Немного сельдерея. И до золотистой корочки. Добавила несколько больших половников уже приготовившегося мясного бульона. Дождалась пока он начал выпариваться, до гущины. Закинула травки и снова долила бульон.
По кухне начал разливаться запах свежей выпечки.
Я доверила следить за готовкой супа Свичу, а сама направилась к печи. Отодвинула крышку.
Представила, как противень с пирогом выплывает из неё и встает на стол.
Румяная карамельная корочка радовала глаз.
— Красиво! — Выдал смотрящий на пирог Лайк.
— Надеюсь, что и вкусно, — в задумчивости протянула я.
Взяла тонкую длинную палочку и проткнула пирог. Так было написано в тетради. Внимательно начала палочку рассматривать.
— Как думаешь, готово? — Спросила подошедшего ко мне Дона.
Он взял палочку у меня из рук. С вниманием на неё уставился.
— А что написано в тетради?
— Проткнуть и определить готовность.
Тут уже все мои помощники подошли. Начали рассматривать. Вот и как определить готовность?
— Нет, не поймем… — Сокрушенно выдал Дон.
— А чем это вы здесь занимаетесь? — В кухню заглянул Дик.
— Пытаемся определить, готов ли наш пирог, — пояснила я.
Дик подошел к нам.
— Я не раз видел как это делала Халли. Нужно провести по палочке пальцами и посмотреть не осталось ли на ней влаги от теста.
Взял её из рук кузнеца и сам пощупал. Задумчиво посмотрел на нас и выдал тоном эксперта.
— Готово.
— Ну тогда дать немного остыть, и вытащить из противня, — довольно сказала я.
— Леди Фея, вода почти выпарилась? — Бросился в это время к сковороде Лайк.
— Свич, ты доготавливаешь пирог, — направилась я следом, попутно давая указания. — Как подстынет, вытаскивай и посыпь растолченным в пудру сахаром.
Бульон в сковороде и правда уже достаточно выпарился. Я долила еще.
В это время Свич уже занимался гренками к супчику.
А я достала из шкафа глиняные горшочки и поставила поближе к печи. Они понадобятся, когда супчик закажут. Уже перед подачей налью в горшочки, натру сыра, наверх гренки и снова сыр, поле чего супчик отправится на несколько минут в печь. И вот тогда, горячий, сытный, ароматный, с приятной сырной корочкой сверху он пойдет в зал к посетителю.