Я в сторонке из кирпичей сложил нечто типа маленькой печки без раствора. Просто уложил кирпичи и сверху накрыл их куском старой чугунной плиты, лопнувшей ещё чёрт знает когда и лежащей до этого в сарае. Вот и пригодилась она.
Растопил эту печку сухими поленьями и стал ждать, когда ж нагорят угли. А ждать их придётся не меньше часа мне. Да ещё и дрова подбрасывать туда периодически.
А потом заявился станичный кузнец Никифор и притащил уже готовые шампура. Целых двенадцать штук.
Заказ мой он выполнил и даже сверх того добавил ещё два уже сам. Очень уж ему интересно стало, для чего же они мне именно такие нужны. Хотя я заплатил ему за изготовление всего лишь десятка.
Я осмотрел готовые шампуры и остался ими доволен. Хороший всё-таки кузнец Никифор! Я ему и в подмётки не гожусь.
Я показал ему замаринованное мясо и рассказал, что с этим мясом потом буду делать… Назад Никифор ушёл задумчивым.
Мне почему-то показалось, что он и себе таких же шампуров тоже наделает…
А на моей печке женщины приспособились готовить свежину. Воткнули на неё одну из сковородок и довольны! Ну а остальное готовили уже на газовой плите. Благо, та уже могла снова работать.
Так что и угли для шашлыков нагорали, и жарёха готовилась сразу. Поэтому, когда угли подошли, то и всё остальное готово было уже.
Мы расселись за столом под навесом, благо погода нам это позволяла, все, кроме Лизы и детей, накатили по стопочке домашней наливки и принялись за закуску.
Ммм… Всё же свежина это и есть свежина! Нежная печень, жареная кровь. Мясо, тушёное с картошкой… Изумительно вкусно всё получилось! Тем более, что и хозяйки наши женщины очень умелые.
А потом я занялся шашлыками. Плотно нанизал на шампуры мясо, скинул с печки железо и заместо него уложил на импровизированный мангал все двенадцать шампуров. Не давая углям гореть, периодически брызгал на мясо оставшимся маринадом.
Подождал немного, пока мясо не начнёт подрумяниваться, а затем поменял шампуры местами. Крайние уложил в середину, а средние, соответственно, с краю.
Повторил то же самое и с обратной стороны, а затем, прямо на шампурах, и подал к столу. А то, хоть закуски нам на столе и хватало, но вот запах!..
Аромат готовящихся шашлыков заставлял всех присутствующих буквально захлёбываться слюной. И они постоянно меня подгоняли. Типа, не готово ли ещё?
Я раздал детям по одному шампуру, а остальное уложил на блюдо.
— Кушать подано! Можно жрать! — пошутил я и уселся на своё законное место.
— Эх! Люблю повеселиться! А, особенно, пожрать!
Все с весёлым смехом разобрали шашлыки. А затем выпили ещё по стопочке и стали угощаться новым блюдом.