Понятно, он выбрал тактику нападения. Что ж. Пусть делает, как считает нужным. Его за этим и позвали в наш ресторан.
‒ Да лодыри они страшные, ‒ поддерживал его Паземин. Хозяин никогда не был в восторге от нашей работы. Мы не помним его добрым, всегда что-то бурчал. Кажется, ему даже нравится быть всегда недовольным. Мы к этому привыкли, хотя побаивались его больше, чем шеф-повара Грибова.
‒ Артем Тарасович, ‒ сложа руки, продолжил управляющий. ‒ Я примерно набросал план работы. С сегодняшнего дня приступаю к своим обязанностям. Обещаю, вы останетесь довольны. В первую очередь, исправим дисциплину, затем займемся налаживанием работы поваров и официантов. Дисциплина, рабочий процесс и сервис. Вот три кита, на которых будет держаться наш с вами ресторан.
‒ Полностью с вами согласен, дорогой Давид Сергеевич. Мне вас рекомендовали, как лучшего из лучших. Делайте все, что хотите, что посчитаете нужным. Я уже устал сюда каждый день мотаться, чтобы проверять, как идут дела. Иногда случаются форс-мажоры, когда не справляется кухня или зал. Персонал у нас небольшой, но этого хватает. Поэтому, пока никого не приглашаем на работу, ‒ любезно говорил Паземин.
‒ А охрана?
‒ Ну, дорогой Давид Сергеевич, ну сами посудите, какой к черту охранник? ‒ засмеялся Артем Тарасович. ‒ У нас спокойный и уютный, практически семейный ресторан. Сюда приходят адекватные люди, интеллигентные. Думаете они устроят здесь драку? ‒ снова, смеясь, ответил он.
‒ Хорошо, ‒ согласился мужчина.
Паземин, слегка приложив свою руку за спину управляющего, повел его в свой кабинет. Видимо, чтобы продолжить беседу.
Все это время, весь персонал, затаив дыхание, наблюдал за их разговором. А теперь, когда они скрылись в кабинете, каждый вернулся к своим обязанностям.
‒ Кажется, у нас посетители, Маринка беги! ‒ заметила су-шеф, Дина.
Мы немного выдохнули. Все-таки новый человек в коллективе ‒ это волнительно. Кажется, настрой Пуртова не столь радушный, как мы ожидали.
‒ Фрикасе из свинины и крем-брюле! ‒ зачитала заказ Марина.
‒ Дин, я сама сделаю Фрикасе, приготовь десерт, ‒ попросила я. Я любила готовить, но французская кухня давалась мне сложнее всех. Именно поэтому, я выбрала этот ресторан. Мне хотелось, овладеть навыками приготовления сложнейших французских блюд в совершенстве. А Дина и шеф мне в этом помогали, ведь они были настоящими профессионалами.
‒ Не возражаю, ‒ улыбнулась она.
Заказ был готов довольно быстро и доставлен клиенту в непревзойденном виде.
Вся эта непонятная ситуация с Пуртовым занесла меня так далеко, что я и сама не заметила, как перестала думать о своем муже, который причинил мне боль. Я стала спокойно воспринимать этот факт. Удивительно, как быстро я успокоилась.