Дух человечества. От расцвета до заката (Юрин) - страница 22

Во время наполеоновских войн в Исландию, на «Остров пингвинов» специально приплывали большие корабли из Европы. Так, несколько лет проходила самая удачная охота в истории человечества. Гагарок истребили почти всех, музеи и коллекционеры готовы были платить большие деньги за их шкурки и яйца, поэтому охотники продолжали рыскать вдоль морских берегов в поисках дорогой добычи. В 1844 году к островку Элди-Рок, возле Исландии, темной ночью, втайне отправился корабль. А чуть раньше две уставшие гагарки поднялись на скалистый берег Элди-Рока. Они долго плыли по бурному Атлантическому океану за тысячи миль на свою родину, чтобы на маленьком островке отложить единственное яйцо и вырастить потомство. Птицы не знали, да и никто не знал, что они остались единственной на Земле парой, способной продолжить род бескрылых гагарок. Они нашли на берегу подходящее место, отложили яйцо и начали согревать теплящуюся жизнь.

А на рассвете к острову пристала лодка с тремя гребцами. Люди вышли на берег, озираясь по сторонам, они искали гагарок, нашли эту последнюю пару и придушили их, раздавив яйцо. С той поры больше в северных морях никто гагарок не видел. Сейчас их бренные останки ценятся дороже золота. За скорлупу яйца музеи и коллекционеры платят 600 фунтов стерлингов, а за шкурку – 20 тысяч фунтов стерлингов, как за первоклассный автомобиль!

Домашний скот

Однако человек не только охотился и убивал животных, но ещё в конце каменного века 7–10 тысяч лет назад приручил и одомашнил многих из них. За тысячи лет человек отобрал, размножил и улучшил породы нужных себе животных, и сейчас по всей планете пасутся тучные стада коров, коз и овец, хлева полны жирными свиньями, птичники – курами, гусями, утками и много других животных содержат люди себе на еду, обеспечивая её запас из поколения в поколения.

Сегодня в мире содержится свыше миллиарда крупного рогатого скота (коровы, быки, волы). Свиней в мире тоже около миллиарда, и половина из них было в Китае – более 500 миллионов голов, но африканская чума сократила там поголовье свиней на треть. Мировое производство свинины составляет около 100 миллионов тонн в год, могло быть и больше, но в странах ислама свинину не едят.

Корову и козу человек доит, а из молока делает сметану, масло и сыр, а также много других изделий, чтобы можно было пить, кусать и жевать, намазывать и мешать с другими продуктами для разнообразия. Иные народы доят также лошадей, коз, яков, буйволиц, оленей, верблюдиц и пьют кумыс. Некоторых овец содержат ещё и для жира, который у них в курдюке под хвостом до 16 килограмм. Свиней разделяют на мясо и сало, а из голов и ножек делают холодец. Домашних кур в мире более 20 миллиардов. Куры, утки и гуси несут людям яйца, а сами служат мясом и пухом.