Искусство повседневной флористики – Русский цветочный стиль (Воробьёва) - страница 16
– Сориентируйтесь по выручкам прошлых лет, сделав поправку на текущие обстоятельства.
– Лучше меньше. Правильнее – продать всё без остатка и сохранить немного сил, чем выбросить остаток. Особенно с учётом того, что цены на цветок сейчас очень высокие. Время шика и очень дорогостоящих букетов в нашей стране подошло к концу, сейчас режим экономии.
– Тюльпаны в букетах растут. Слишком заранее собранные букеты с тюльпанами будут иметь совсем недостойный вид.
– На праздники рекомендую работать только по предоплате. Лишняя работа категорически не нужна.
– Чтобы не происходило, ночью нужно спать. Отдохнувший человек работает намного эффективнее. Отдых необходим, чтобы не уставать, сохранить здоровье, а не только когда уже падаешь без сил.
Куда идти учиться и работать?
Меня часто спрашивают, что я оканчивала и что могу посоветовать.
Я пришла работать в магазин без опыта, помощником, за символическую плату, хотя денег у меня не было. Но это меня не остановило, потому что я знала, что хорошо работая, я смогу стать флористом в скором времени… Мне очень понравилась женщина, ведущий флорист, мне захотелось у неё учиться и с ней работать, хотя изначально я умела делать только спираль и не планировала, в общем, оставаться в цветах, но они влюбляют в себя…
Курсы вы можете выбрать любые, но не рассчитывайте сильно на них. Всё познается через практику во взаимосвязи с теорией, пониманием предмета, изучением всего возможного, через черновую работу, уборку и труд, через тысячи собранных букетов, больные руки, ноги и редкий «Золушкин бал» счастья – собрать что-то для души. Так было у меня, но оно того стоило… Любая профессия, любой профессионализм – это всегда полное погружение в свою работу, отсутствие свободного времени, усталость и подчинение жизни своей деятельности, наверное, так и устроено достижение хороших результатов. Поэтому выбирайте место работы и флориста, у которого вы хотите учиться и проситесь в помощники, не ради денег, а ради опыта!
Упаковка букетов
Основные принципы и советы по упаковке
Упаковка букета – это важная тема в повседневной коммерческой флористике. Упаковка выполняет много функций, по существу, это одежда букета, а, как все знают, «встречают по одежке».
Упаковка может украсить букет, сделав более выгодным, или испортить.
Для чего нужна упаковка.
– Увеличить размер букета.
– Сохранить цветы при транспортировке.
– Увеличить вазостойкость (плотная упаковка помогает не увядать крайним цветам).
– Подчеркнуть стиль и цветовую гамму букета (джут для рустикального стиля, лента для классического и др).