— Здравствуйте. Меня зовут Билл. Сегодня я буду вас обслуживать.
Люк медленно поднял глаза от карты вин. Он рассматривал честное лицо молодого человека взглядом василиска8.
— Меня зовут Люк Гилкрист. И если я еще раз услышу, что ты так представляешься гостям в ресторане Гилкристов, тебе придется поискать другую работу. Официанты в наших ресторанах не имеют права держаться на дружеской ноге с клиентами.
Билл заморгал и стал мучительно краснеть.
— Простите, сэр. Мистер Гилкрист, я хотел сказать. Я не… То есть я здесь новенький, а там, где работал раньше…
— Забудь об этом. Дай нам меню и уходи.
— Да, сэр. — Рука Билла дрожала, когда он протягивал меню Кейти.
— Спасибо. — Она наградила официанта теплой улыбкой.
— Пожалуйста, мэм. Я вернусь через несколько минут, чтобы рассказать о наших фирменных блюдах. — Билл бросил еще один испуганный взгляд на Люка и быстренько ретировался.
Кейти хмуро посмотрела на Гилкриста, как только официант отошел достаточно далеко.
— Зачем было набрасываться на беднягу? Он только старался лучше выполнять свою работу. Парень нервничает. Тебе следовало бы учесть это.
Люк проводил удаляющегося молодого человека мрачным взглядом.
— Ненавижу официантов, которые представляются так, словно они твои лучшие друзья.
— Постарайся не принимать все так близко к сердцу, — попыталась успокоить его Кейти. — Я уверена, что он не считает себя твоим лучшим другом. Во всяком случае, сейчас.
Люк только молча вздохнул. Да, вечер начался неважно. Он огляделся, профессионально все оценивая.
«Тихая заводь»— жемчужина в короне ресторанов Гилкристов. Подлинный ресторан Сиэтла, сочетающий эклектическое меню из рыбных блюд и мясных закусок с изысканной атмосферой. Здесь можно было отведать яства, носящие явный отпечаток итальянской или азиатской кухни, усовершенствованные поварами Северо-Запада.
Кроме этого, заведение стало еще и дойной коровой.
Не ограничиваясь местными почитателями кухни ресторана, его администрация установила тесные связи с многочисленными отелями города, что обеспечивало неиссякаемый поток приезжающих по делам, туристов и гостей многочисленных конгрессов.
Люк завел с Кейти нейтральный разговор об успехах «Тихой заводи». Но не успел он сказать и двух слов, как вернувшийся официант стал наполнять стаканы для воды, а в этот же момент рядом с ним появился сомелье9. Билл испугался, вздрогнул, и вода пролилась на скатерть.
Люк недовольно выругался и смахнул капли, попавшие на его пиджак.