Выбор пищи - выбор судьбы (Николаев) - страница 36
Примечания:
1. Питание до 6-го дня - 5 раз в день: в 9, 12,15, 18, 21 час, а с 6-го по 30-й день - 4 раза: в 9, 13, 17, 21 час.
2. Соки натуральные (морковный, виноградный, яблочный и др.) в первый день разбавлять водой 1:1, пить медленно, маленькими глотками, с жевательными движениями.
3. При продолжительности голодания менее 15 дней питание начинают с неразбавленных соков и с 6-го дня ускоряют продвижение по этой таблице в 2 раза (считают реальный день за два табличных дня).
4. Фрукты с 6-го дня можно не тереть, но жевать тщательно.
5. Каша с молоком - «размазня» (гречневая, пшенная, рисовая, пшеничная).
6. Салат из овощей (свежих) - огурцы, томаты, салат листовой, лук зеленый, укроп, петрушка и т. п. 7. Винегрет на 1000 г: картофель вареный - 400 г морковь сырая тертая - 250 г свекла вареная - 200 г капуста сырая - 110 г масло растительное - 30 г лук репчатый - 10 г
На восстановительном этапе, как и на голодании, могут появляться в слабой форме симптомы прежних болезней. Но теперь они появляются уже не в обратной, а в прямой хронологической последовательности, будто человек вспоминает свой жизненный путь от прошлого к настоящему. Однако при нарушении диеты эти симптомы могут вспыхнуть в полную силу. В этом случае, а также при переедании и возникновении сбоев в усвоении пищи (нехорошая отрыжка, переполнение кишечника или понос) ни в коем случае не следует соблазняться на лекарства. Надо снова проголодать 1-2 дня и опять начинать диету с соков.
При грубом нарушении диеты возможны тяжелые состояния. Известен случай смерти человека, который после голодания наелся жареных бифштексов.
Во время восстановительного этапа могут появиться симптомы геморроя, которые потом сами исчезают. Причины их появления пока достоверно не установлены.
Бывает, что, несмотря на ограничение соли, вдруг появляются небольшие отеки, утром на лице, а вечером на ногах. Иногда после расспросов удается выявить причину в виде съеденного кусочка сыра или ложки квашеной капусты. Отеки могут появиться, если рано вводить в диету много картофеля или хлеба.
Учитывая состояние больного и особенности заболевания, в некоторых случаях начинают восстановление не с сока. Например, при язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки лучше начинать с жидкого, процеженного, слизистого отвара овсянки или гречки, постепенно, день за днем, увеличивая густоту.
При бронхиальной астме, экземе или при аекоторых формах сахарного диабета иногда восстановление начинают с сыворотки из-под свежей простокваши. Больным с желудочными заболеваниями следует с осторожностью употреблять растительное масло.