1
Воеводство – единица административного деления Польши, равнозначная примерно области в СССР. (Здесь и далее примечания переводчика).
2
Голёнка – традиционное польское национальное блюдо из особым образом приготовленной свиной рульки.
3
Юрек – уменьшительное имя, полное имя – Ежи.