Рисотто – итальянское блюдо, пудинг рисовый на мясном бульоне.
Монастырь и церковь построены по распоряжению католических королей Фердинанда и Изабеллы в 1490—1495 гг.
Парадор – гостиница, постоялый двор, отель (ucn.).
Жерико Теодор (1791—1824) – французский художник. Самая знаменитая из его картин – «Плот Медузы».
Торквемада с 1480-х гг. был главой испанской инквизиции (Великим инквизитором).
Два кофе с молоком (исп.).
Инвернесс – местность в Шотландии.
1-ое послание Коринфянам 13:11
«Молчание ягнят» – знаменитый американский фильм с Джоди Фостер в главной роли. Она расследует серийные преступления.
ИРА – ирландская республиканская армия.
Ф.-Д. Джеймс и Рут Ренделл – знаменитые авторы многочисленных детективов.
Барбара Картленд – знаменитый автор дамских романов.
Панч – персонаж английского народного театра, соответствующий Петрушке.
Имеется в виду «Scrabble» – игра в слова алфавитными косточками на разграфленной доске («Эрудит»).
Уинстен Хью Оден – англо-американский поэт XX века.
Кеджери – индийское блюдо из риса, яиц и лука, а также блюдо из рыбы, риса, яиц.
Мартин Эмис, Маргарет Этвуд – современные английские писатели.
Кананга душистая (бот.) и духи «иланг-иланг» из цветов этого дерева.
Анорак – куртка с капюшоном.