Самодельные коллекции по ботанике и зоологии (Павлович) - страница 68
Прекрасным подарком школе будет скелет рыбы (рис. 47). И приготовить его не так уж сложно, если готовить его без проволочных соединений, а на естественных связках. При этом мы рекомендуем готовить скелет не так, как его обычно делают, на проволочной стойке, а на черном экране под стеклом, чтобы позвоночник пришит был к экрану. Если сделать десяток таких скелетов в коробках под стеклом для раздачи по классу, то получится пособие к уроку гораздо более полезное, чем единственный скелет, хотя и более крупный.
Рис. 47. Скелет рыбы (половинный, на экране).
Для этой работы из инструментов потребуется пинцет и зубная щеточка. Сложность работы заключается в том, что перед работающим должна в какой-нибудь кастрюлечке или большой жестянке кипеть вода на электроплитке или керосинке: очищаемый скелет поминутно надо опускать в кипяток. Летом на дворе можно сделать какую-нибудь печурку и кипятить воду в жестянке над сухими щепками. Если эти условия работы будут, то можно приниматься за дело. Работа потребует только терпения.
Для первого опыта возьмите не очень крупную карповую рыбу– плотву, мелкого карпа, подлещика; у этих рыб прочные толстые ребра, тогда как у окуневых – судака, окуня – ребра тонкие и в свежем виде довольно мягкие. Обрабатывать их труднее.
Работу ведите так. Очистите рыбу от чешуи, как всегда чистят ее на кухне. При этой работе не повредите плавников. На брюшной стороне сделайте небольшой надрез – впереди от подхвостового плавника, в этот надрез вставьте кончик ножниц или ножа и прорежьте кожу почти до брюшных плавников. Обведите разрез вокруг этих плавников, не прорезая линию между ними, и продолжите разрез до основания головы. Через получившуюся щель удалите все внутренние органы рыбы. На спине по сторонам от спинного плавника прорежьте кожу двумя надрезами и продолжите эти линии до головы.
Препаровку начните с того, что снимите плавники, сперва брюшные с треугольными косточками, на которых они сидят. Спинной и подхвостовой плавник вынимать надо так: кончиком ножа сделайте два прореза внутрь тела по бокам плавника и выньте плавник с его основными, вдающимися внутрь тела косточками. Отрежьте хвостовой плавник с последним позвонком и грудной плавник. С основания плавников надо счистить щеточкой все остатки мяса, опуская плавник в кипяток только основанием. Каждый плавник прополощите в воде и затем, расправив, положите его на дощечку, накройте газетным листком и оставьте под прессом на просушку.
Препарированную так рыбу положите в горячую воду и варите минуты 2 – 3. Теперь снимите с рыбы большими кусками кожу.