Всем, кто хочет иметь здоровые, крепкие зубы и не обращаться к дантистам, необходимо употреблять в пищу свежие овощи и фрукты, решительно отказаться от быстрорастворимых углеводов - макаронных изделий, очищенного риса, рафинированного сахара, всевозможных сладостей. Тем, кто ест много салатов, овощей, фруктов, полезно включать в свой рацион фасоль, горох, соевые бобы, различные зерновые. Съедаемый сахар ведет к быстрому размножению во рту миллиардов бактерий, вызывающих кариес. Без углеводов эти бактерии погибают под воздействием веществ, содержащихся в слюне. Излишнее потребление сладостей вызывает нарушения в обмене веществ.
Еще один важный совет. Тот, кто каждый день ест Понемногу творога с лимоном, должен одновременно употреблять неочищенные зерна злаков, семена тыквы, подсолнечника и орехи - в них содержится много фосфора, так необходимого для зубов и костей.
Новейший совет для желающих похудеть: поздно вечером, перед отходом ко сну, съешьте кусочек мяса, рыбы или птицы, весом не более 30 г, вместе с лимоном. Кто не сумеет осилить целый лимон, может выпить сок из него. Строгие вегетарианцы могут заменить мясо творогом или продуктами из фасоли, гороха, сои. На следующее утро полезно съесть целиком еще один лимон, поскольку содержащиеся в нем биофлавины усиливают действие витамина С. Пусть лимон даже очень кислый, но его очищающее и успокаивающее действие на организм очень велико.
* * *
При остром бронхите: 2 лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с 300 г сахарного песка и 0,5 л пива, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, периодически помешивая. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
При лечении ангины: столовую ложку измельченных веток или ягод ежевики или малины залить 1,5 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить 10 минут, процедить, добавить сок половины лимона и пить горячим мелкими глотками.
Чтобы уберечься от гриппа, бывая в контакте с больными, надо ломтик лимона положить за щеку и перекладывать его языком из стороны в сторону, пока не прекратится интенсивное выделение слюны.
Сильное мочегонное средство - смесь лимонного сока с кашицей хрена, особенно хорошо помогает при отечности и водянке. Полезна при лечении бронхиальной астмы, женских белей, бронхита, глухоты, гриппа, малярии, пневмонии, ринита, свищей, сенной лихорадки, тромбозов, туберкулеза легких.
Как правило, самые удовлетворительные результаты получаются при употреблении смеси кашицы двух-трех лимонов и 150 г кашицы хрена. Принимать по чайной ложке 2 - 3 раза в день до еды.