В Европе знакомство с короткомордыми китайскими собаками состоялось гораздо раньше, еще в XVI в. Именно тогда, с развитием торговых связей между европейскими и азиатскими странами, голландские моряки привезли домой и ло цзе. Европейцам пришлись по душе непоседливые энергичные собачки, одинаково любимые монархами, знатью и простыми людьми. В произведениях искусства того времени нередко встречались изображения мопсов.
В XVII в. грязно-бежевый окрас мопсов назывался изабелловым. Считается, что этому способствовало следующее историческое событие. В 1602 г. испанский эрцгерцог Альберт осадил голландский город Остенде. Его жена Изабелла, дочь Филиппа II Испанского, дала обет, что не будет менять белье до тех пор, пока город не будет взят. Сдались голландцы только через три года. С этого момента в Испании вошел в моду изабелловый цвет – грязно-бежевый.
В XVI в. мопсы были особенно популярны в Голландии. Кроме энергичности и жизнерадостности, эти собаки обладали еще одним ценным достоинством: они предано любили своих хозяев. Благодаря этому своему качеству камю (так их называли в Голландии) завоевали огромную любовь голландцев. Особенно после того, как однажды во время войны с Испанией мопс Помпи спас своего хозяина – принца Вильгельма I Молчаливого (Вильгельм I Оранский, или Нассауский, 1533–1584 гг.) – от гибели. В 1572 г. испанский отряд во главе с Хулианом Ромеро по приказу испанского полководца герцога Альвареса де Толедо Фернандо Альбы (1507—1582 гг.) предпринял попытку ночью захватить голландский лагерь. Однако операция не удалась: Помпи, почуяв приближение чужаков, лаем разбудил своего хозяина, и голландцы вовремя вступили в бой. После этого мопсов официально объявили собакой дома Оранских.
После героического поступка этой небольшой собаки в Голландии XVI в. иметь мопса считалось признаком хорошего вкуса. Особой популярностью мопсы пользовались среди знатных дам: «будуарные собачки», как их называли, были постоянными спутницами своих хозяек и сопровождали их всюду, а ночью согревали в холодных комнатах.
Столетие спустя мопсы завоевали признание во многих европейских странах. Именно в это время в моде был экзотический азиатский стиль, поэтому заморскими безделушками украшали гостиные, салоны, будуары. Живые, веселые мопсы пришлись по душе и вскоре стали постоянными спутниками знатных дам на званых вечерах и приемах. Не оделили внимание мопсов и люди искусства: изображения небольших приземистых собачек с большими круглыми глазами украшали фарфоровые и керамические изделия (вазы, конфетницы, табакерки и др.).