Большая Советская Энциклопедия (БР) (БСЭ) - страница 196

  Бройлерная промышленность развита в США, Англии, ГДР, ФРГ, Чехословакии, Венгрии, Бельгии и др. странах. В СССР созданы бройлерные фабрики производительностью 2—3 млн. Б. в год: совхоз «Красный» в Крымской обл., Березовская в Красноярском крае, Загорская в Московской обл. и др.

  Лит.: Богданов М. Н., Иофе Н. Ш., Выращивание мясных цыплят, М., 1961; Производство бройлеров за рубежом, М., 1962; Терещенко В. И., Экономика и организация производства бройлеров в США, Киев, 1965: Белов Л. М., МарчикВ. Ф., Тютюнников В. Н., Производство бройлеров в совхозе «Красный», М., 1966.

  С. И. Сметнев.

Бройль, де Брольи (de Broglie) Луи де (р. 15.8.1892, Дьеп), французский физик. Член (1933) и непременный секретарь (1942) Французской АН. Иностранный член АН СССР (1958). Окончил Парижский университет (1909). С 1928 преподавал там же. В 1924 в докторской диссертации: «Исследования по теории квантов» выдвинул идею о волновых свойствах материи (т. н. волны де Бройля), которая легла в основу современной квантовой механики. Волновые свойства микрочастиц были подтверждены впоследствии опытами по дифракции электронов и др. частиц. Б. занимался также релятивистской квантовой механикой, вопросами строения ядра, теорией распространения электромагнитных волн в волноводах. Б. принадлежат также работы по истории физики. Нобелевская премия (1929).

  Соч.: Recherches sur la théorie de quanta, «Annales de physique», 1925, t. 3, № 1; De la mecanique ondulatoire a la theorie du noyau, t. 1—2, P., 1943—45; в рус. пер. — Введение в волновую механику, Хар. — К., 1934; Магнитный электрон, Хар., 1936; Электромагнитные волны в волноводах и полых резонаторах, М., 1948; Революция в физике (Новая физика и кванты), М., 1965.

  Лит.: Louis de Broglie. Physicien et penseur, P., 1953 (имеется библ. трудов Б.).

Л. де Бройль.

Брока' (Вгоса) Поль (28.6.1824, Сент-Фуа-ла-Гранд, — 9.7.1880, Париж), французский анатом и антрополог, один из основателей современной антропологии, инициатор создания в Париже Антропологического научного общества (1859). Основные работы по сравнительной анатомии приматов, вопросам общей антропологии, расовым типам современного и древнего населения Франции. Разработал первое в мире руководство по антропометрии и краниометрии (1865); построил шкалы для определения окраски глаз, волос и кожи; изобрёл ряд антропометрических инструментов.

  Соч.: Общие инструкции для антропологических исследований и наблюдений, [пер. с франц.], в сборнике: Известия Императорского общества любителей естествознания, антропологии и этнографии, т. 2, М., 1865; Instructions craniologiques et craniométriques de la Sosiété d'Anthropologie de Paris redigées. P., 1875.