– При добавлении в яйца небольшого количества воды мы получаем светлый омлет… и воздушный, если повезет, – продолжила Таня. – Готовить будем одновременно на трех сковородках: белые сухарики, пропитанные сливочным маслом, грибную начинку и собственно сам омлет. А вы запоминайте, запоминайте, вдруг вас тоже от любви раскорячит, так блеснете потом своими способностями перед предметом обожания.
– Вот еще, – буркнул Вадим Григорьевич, стараясь уловить каждое движение Тани. Он даже снял и протер краем кухонного полотенца очки, чтобы лучше видеть шоу, не уступающее по своей сочности передаче «Смак». До чего же заразительная женщина… Нет! СОТРУДНИЦА!
– На одну сковородку кладем кусочек сливочного масла, как разогреется, добавим порезанный крупными кубиками белый хлеб. На вторую льем подсолнечное масло, то, которое без запаха. Мы же не хотим отбить аромат овощей, не так ли?
– Так, – охотно согласился Вякин. – А лук чистить?
– А вы справитесь?
– Конечно!
– Отлично. – Таня одобрительно кивнула. – Итак, на вторую разогретую сковородку выкладываем тонко порезанные грибы и овощи… Стоп. Положите огурец, жарить мы его не будем, он на закуску, чтобы оттенить вкус блюда.
– Ой, простите! – Вадим Григорьевич отбросил в сторону огурец, точно он был горячий, и виновато спрятал руки за спину.
– Ничего страшного, научитесь, – приободрила его Таня и вновь вернулась к готовке. – Третью сковородку мы тоже разогреваем. Масло по выбору. Вы не знаете, какое предпочитает Павел Сергеевич?
– Нет… не сподобился узнать…
– Ну, какие ваши годы, еще успеете, – улыбнулась Таня. – Пожалуй, возьмем подсолнечное – рафинированное, без холестерина, с витамином Е… Помешайте овощи, посолите и поперчите… и переверните сухарики, они должны быть румяные со всех сторон. – Отдав распоряжения и оценив старания перевозбужденного Вякина, она взяла вилку. – А теперь взбиваем яйца с небольшим количеством воды. Ну, совсем чуть-чуть ее берем. Добавляем соли и еще раз взбиваем. Выливаем на сковородку. Затем ждем, когда поджарится одна сторона омлета, и осторожно, но ритмично переворачиваем на другую. Должен получиться аппетитный, пышный блинчик.
– А что мне еще сделать? – Готовность начальника отдела кадров служить Великому Делу Любви не знала границ.
– Мойте укроп и доставайте тарелку.
Вадиму Григорьевичу захотелось крикнуть: «Слушаюсь и повинуюсь», но он вовремя вспомнил о своей высокой должности и просто рванул к раковине.
– А теперь заключительный и самый волшебный этап! – объявила Таня, снимая с плиты сковородку с омлетом. – Сборка блюда. Кладем на тарелку омлет, на одну его половинку выкладываем обжаренные грибы и овощи… Ой! Забыла сыр! Кошмар! Скорее, пока начинка горячая!