- А я в инете читал, что скоро бы и опарыши не понадобились бы - вещество под названием сератицин синтезирует обыкновенный опарыш. Исследование показало, что сератицин эффективен против 12 штаммов одной из самых устойчивых к антибиотикам бактерии - метициллин-резистентного золотистого стафилококка. Ученые напоминают, что еще на заре медицины опарыши применялись для лечения ран. В ближайшее время исследование продолжится, вполне возможно, что в ближайшем будущем продукт жизнедеятельности опарышей можно будет приобрести в виде мази или таблетки.
- О, память! Мне б такую…
Саша смущается…
- Доктор, как думаешь, мясо лучше сохранится с опарышами или нет? - Вовка прост, как винтовка трехлинейка и как я успел убедиться - сугубый практик во всем. - Обычно свежак в крапиву заворачивают, чтобы оно не протухло, а если такая "потемкинская" тема начнется - может, оно еще лучше сохранится? Тухлятину - съедят. А чистенькое останется.
- Ну, вообще-то по аналогии - да. Они ж жрут, что подтухло с большим аппетитом.
- Тьфу ты! Вы потом морально это мясо есть сможете?
- Да вообще-то жрали. Доводилось. Как сказал приятель грузин:" Не тот червь, что ты ешь, а тот - который тебя ест!" Нормально, обмываешь, обрабатываешь уксусом и горчицей - и ниче так. Если жрать охота, а взять негде. Правда контингент был - кто и воевавший, а кто - просто служивший…
- Ирландцы вообще тухлое мясо жрут - как и наши северяне - ферментная система у них слабая. И еще и гордятся своим ирландским рагу из тухлятины.
- Смех смехом, а жрать захочешь и не такое съешь. Чтобы это понять нужно поголодать. Не так, дома возле холодильника, а серьезно - по - настоящему денька два-три. Тогда и китайцы становятся понятны, когда они жрут все что шевелится или уже отшевелилось. Эй-эй! Это мой затвор, куда потянул - твой вот лежит!
- Не сползайте с темы - меня этот вопрос в принципе интересует, с высоты так сказать вучености. Опарыши это же не трихинеллез, мясо очистить не особо сложно, но вот как оно при этом сохраняется - вот это вопрос.
- Ну как мне говорили умные люди - главное яиц мушиных не нажраться. А опарышей-то частенько жрут - особенно рыбаки на рыбалке да по пьяни… Насчет мяса - тут боюсь токо экспериментальным путем.
- А что мешает его засолить? - начитанный все же человек Саша. Кто ж еще сейчас про солонину-то помнит?
- Ты когда нибудь засолкой мяса занимался? И потом его ел?
- Нет.
- То-то и оно. Свеженина против солонины… Сравнения нету. Никакого, ни разу.
- Вряд ли Доктор здесь поможет… Один известный доктор своим новаторством довел команду не менее известного броненосца до бунта… "- Мясо вполне пригодно для пищи. -Да оно само за борт лезет!" цицирую из С. Эйзенштейн "Броненосец Потемкин"