Ингредиенты:
3 вареных клубня картофеля, 1 морковь, 2 яйца, 1 луковица, 100 г колбасы или мяса, 2 соленых огурца, 1/3 стакана сметаны, 1/3 стакана майонеза, 4 столовые ложки зеленого консервированного горошка.
Способ приготовления
Картофель, морковь и яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Добавьте нарезанные репчатый лук и огурцы. Салат заправьте майонезом, смешанным со сметаной, выложите в салатницу и украсьте зеленым горошком.
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 1 пучок зеленого салата, 1 свежий огурец, 2 свежих помидора.
Для соуса: 2 столовые ложки брусники, 3 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки ароматического уксуса, 1 чайная ложка горчицы, сахара, соль, перец.
Способ приготовления
Капусту и зеленый салат мелко порубите, помидоры и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Все овощи смешайте и заправьте соусом, приготовленным следующим образом: сметану, горчицу, ароматический уксус, бруснику, сахар, перец и соль перемешайте до получения однородной массы и дайте соусу постоять 15–20 минут.
Ингредиенты:
3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 яблоко, 1 вареная морковь, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яблоко, морковь и яйца мелко нарежьте или натрите на крупной терке, оставив 1–2 желтка для украшения салата. Лук мелко нарежьте. На дно салатницы выложите слой яиц, который поперчите, посолите и полейте майонезом, смешанным со сметаной. Яйца закройте слоем лука, сверху положите натертую морковь, яблоки и также полейте их майонезом со сметаной. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром и оставшимся измельченным желтком. Готовый салат украсьте веточками зелени.
Ингредиенты:
1/2 стакана вареного риса, 2 помидора, 1 свежий огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, базилика, черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры, огурцы и яйца нарежьте тонкими ломтиками, смешайте, посолите, поперчите, добавьте вареный рис и мелко нарезанную зелень петрушки и базилика. Салат полейте майонезом, переложите в салатницу и украсьте ломтиками огурцов, помидоров и зеленью.
Ингредиенты:
500 г моркови, 2 яблока, 50 г консервированного зеленого горошка, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, сахар, соль, майонез по вкусу.
Способ приготовления
Морковь очистите, тщательно вымойте и сварите в небольшом количестве воды. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Вареную морковь также нарежьте кубиками и перемешайте с яблоками. Добавьте зеленый горошек, соль, сахар, заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и выложите в салатницу.