Салат из моркови с орехами и лимонным соком
Ингредиенты:
3–4 моркови, 5–10 грецких орехов, сок 1/2 лимона, несколько листьев мяты, 2 столовые ложки растительного масла, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Очищенную морковь натрите на мелкой терке, добавьте измельченные ядра грецких орехов, листья мяты. Заправьте салат растительным маслом и соком лимона, смешанным с сахаром.
Салат из моркови со сметаной
Ингредиенты:
2–3 моркови, 1/3 стакана сметаны, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Морковь натрите на мелкой терке, добавьте сахар по вкусу и заправьте сметаной.
Салат из моркови со сметаной и яблоками
Ингредиенты:
2–3 моркови, 1 яблоко, 1/3 стакана сметаны, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Морковь натрите на мелкой терке, яблоко натрите на крупной терке, затем все перемешайте, добавьте сметану и сахар по вкусу.
Ингредиенты:
2 моркови, 1 большое яблоко, 50 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 1 банка майонеза, несколько веточек зелени для украшения.
Способ приготовления
Морковь отварите, охладите и очистите. Яблоко очистите, удалите сердцевину. Затем морковь и яблоко нашинкуйте соломкой, сваренное вкрутую яйцо мелко нарежьте, добавьте натертый сыр. Все перемешайте, добавьте пассерованную луковицу, заправьте майонезом. Затем салат выложите в салатницу, сверху посыпьте натертым сыром и украсьте ломтиками моркови, яблок и веточками зелени.
Салат из моркови с хреном
Ингредиенты:
3–4 моркови, 2–3 столовые ложки хрена, 1 кислое яблоко, 1 луковица, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки гранатового сока, 1/2 стакана майонеза, укроп, зелень петрушки.
Способ приготовления
Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке. Хрен и лук натрите, неочищенное яблоко нарежьте мелкими кубиками. Затем все перемешайте, заправьте майонезом, добавьте сахар и сок граната. Выложите в салатницу горкой и украсьте зеленью укропа и петрушки.
Салат из моркови с чесноком
Ингредиенты:
3–4 моркови, 4–5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана сметаны или майонеза, 1/2 чайной ложки сахара, соль, несколько веточек зелени.
Способ приготовления
Морковь очистите, вымойте и натрите на терке. Добавьте растертый с солью и сахаром чеснок, полейте сметаной или майонезом и перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте кружочками моркови и веточками зелени.
Салат из моркови с чесноком и колбасой
Ингредиенты:
3–4 моркови, 2–3 зубчика чеснока, 2–3 ломтика вареной колбасы, 1/2 банки майонеза или сметаны, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите, смешайте с морковью. Затем залейте майонезом или сметаной, посыпьте солью, перцем, еще раз тщательно перемешайте и выложите в салатницу. Сверху салат полейте сметаной и украсьте колбасой, нарезанной тонкими кружочками.