Салат из молодого зеленого горошка
Ингредиенты:
1 стакан зеленого горошка, 2–3 моркови, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, соль, лимонная цедра, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа.
Способ приготовления
Очищенную морковь натрите на мелкой терке, добавьте горошек, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и укроп. Заправьте натертой лимонной цедрой, уксусом, растительным маслом, солью по вкусу. Перед подачей на стол салат подержите в холодильнике 10–15 минут.
Салат из консервированного зеленого горошка
Ингредиенты:
1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 банка консервированных сардин в масле, 200 г сыра, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, 1/2 чайной ложки горчицы, красный молотый перец, красный сладкий перец, соль, зелень по вкусу.
Способ приготовления
Сыр нарежьте небольшими кубиками, яйца сварите вкрутую и порубите, сардины мелко нарежьте, затем все перемешайте, добавьте зеленый горошек. Салат заправьте майонезом, смешанным с горчицей и красным молотым перцем, посолите, тщательно перемешайте и украсьте салат зеленью петрушки и полосками красного сладкого перца.
Салат из консервированного зеленого горошка с яблоками
Ингредиенты:
1 стакан консервированного горошка, 2–3 яблока, 1 яйцо, сельдерей, 1/2 банки майонеза.
Способ приготовления
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, сельдерей – соломкой, соедините продукты в глубокой салатнице, смешайте с зеленым горошком и заправьте майонезом. Перед подачей на стол украсьте салат дольками сваренного вкрутую яйца.
Салат из консервированного горошка и плавленого сыра
Ингредиенты:
1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 плавленый сырок, 1–2 яйца, 1/2 банки майонеза, соль, перец, несколько веточек петрушки для украшения.
Способ приготовления
Плавленый сырок натрите на крупной терке. Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите и нарежьте кубиками. Все перемешайте, посолите, поперчите, добавьте консервированный зеленый горошек, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Готовый салат выложите в глубокую салатницу горкой, перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.
Салат из консервированного горошка с луком
Ингредиенты:
1/2 банки консервированного зеленого горошка, 2–3 головки репчатого лука, пучок зеленого лука, 2–3 маринованных огурца, 4 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана томатного сока, молотый перец, уксус, соль, сахар по вкусу, 2–3 зубчика чеснока.
Способ приготовления
Репчатый лук нарежьте полукольцами, огурцы – кружочками. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и консервированный горошек. Все перемешайте и заправьте салатной заправкой, приготовленной из растительного масла, уксуса, томатного сока, перца, соли, сахара и измельченного чеснока.