Остевой волос заметно короче покровного и обычно более тонок. У короткошерстных собак он бывает прямой, у длинношерстных изогнутый в разной степени, в соответствии с чем различают: прямую шерсть, волнистую и курчавую.
Пуховой волос — самый короткий и тонкий, волнообразно иаогнутой формы, не имеющий сердцевины. Закрытые покровными и остевыми волосами, тонкие и густые пуховые волосы сохраняют внутреннюю теплоту организма, предохраняя его от охлаждения при низкой наружной температуре.
У отдельных пород и даже у отдельных животных одной и той же породы в зависимости от внешней среды и условий содержания те или другие категории волос развиваются интенсивней или же, наоборот, совсем исчезают.
Покровный и остевой волосы носят название шерсти. Пуховые волосы называются подшерстком. Особую группу составляют «осязательные» волосы, выделяющиеся из общей массы своей длиной и толщиной. Осязательные волосы расположены на голове, образуя пучки над глазами, на верхней губе (усы) и на подбородке.
Расположение волос у собак разных пород различно, но, как правило, пуховые и остевые волосы расположены группами или пучками.
Волосяной покров с возрастом изменяется. Щенки рождаются короткошерстными и гладкими даже у самых длинношерстных пород. Волос у них обычно более тонок и нежен, чем у взрослых собак, напоминая пуховой.
С возрастом собаки длинношерстной породы обрастают длинным волосом; у жесткошерстных вырастают усы, борода, брови; короткошерстные становятся гладкими с плотно прилегающей шерстью.
Часто со сменой шерсти изменяется и окрас собак: например чепрачные собаки рождаются почти черными и приобретают настоящий окрас только после смены щенячьего волоса. Серые собаки обычно темнеют на боках и голове. Волосяной покров изменяется также в зависимости от перемен, происходящих в окружающей собаку среде.
Смена волосяного покрова у большинства собак происходит дважды в году. Достигнув определенной величины и созрев, волос стареет и выпадает. Эта смена волоса называется «линькой». Линька является сложным биологическим процессом приспособления животного к условиям окружающей среды. Зимой волосяной покров гуще, длиннее, мягче и меньше проводит тепло. Летний короче, реже, тверже — больше проводит тепло.
Во время линьки собаки расходуют много питательных веществ своего организма на рост нового волосяного покрова и поэтому худеют, слабеют и требуют усиленного питания и улучшенного ухода.
У собак существует три формы линьки.
Первая — возрастная — не зависит от сезона, а связана лишь с возрастным развитием щенка.