Клык слона. Сорт среднеспелый урожайный. Корнеплод белой окраски, цилиндрической формы. Мякоть белая, сочная, нежная, вкусная.
Гайворонская. Сорт позднеспелый, хорошей лежкости. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Корнеплод цилиндрическо-конической формы, длинный, белый, зеленоватый у головки. Поверхность гладкая или с небольшим количеством корешков. Мякоть твердая, белая. Вкус острый.
Посадка
Обычно редьку размещают на одном участке с брюквой, репой, редисом и другими растениями семейства крестоцветных. Ее можно выращивать после томата, картофеля, огурца, бобовых, моркови и зеленых овощных культур. Редька предпочитает сравнительно легкие или среднетяжелые плодородные почвы.
На плодородных почвах редьку размещают на второй год после внесения навоза (2–3 кг/м2). Осенью, за год до посадки, в плодородные почвы вносят мочевину (12–15 г/м2), гранулированный суперфосфат и хлорид калия по 20–25 г/м2.
Обычно летние сорта редьки высевают в конце апреля – середине мая как основную культуру.
Осенние и зимние сорта сеют летом, но не раньше июня, до первой половины июля.
Семена высевают в сухом или пророщенном виде в одну строчку на расстоянии между рядами не менее 30–35 см. Глубина весеннего посева 1,5–2 см, летнего – 3 см. Сверху посевы мульчируют перегноем или компостом.
Уход
Полив. В первые дни вегетации подкармливать и поливать культуру нежелательно. Через 7 – 10 дней растения регулярно поливают.
Удобрение. Если у ботвы бледная окраска, растение подкармливают огородной смесью (30 г на 10 л воды) или древесной золой (1 стакан на 1 м2). После дождя или полива удобрения заделывают в почву. Азотные удобрения для подкормки растений использовать не следует.
Уборка
Раннюю редьку при весеннем посеве убирают во второй половине лета в несколько приемов.
Уборку поздних сортов откладывают, насколько позволяет погода, и выкапывают за один раз перед заморозками.
Редьку хранят в подвалах, пересыпав речным песком, при температуре 2 °C.
Луковичные овощные культуры
Лук репчатый
Лук репчатый – многолетнее растение семейства лилейных, овощная культура. Родиной считают Азию.
Биологические особенности
Листья репчатого лука сочные, трубчатые, покрыты восковым налетом, который защищает растение от испарения влаги.
Корневая система мочковатая, слаборазвитая. Цветочная стрелка полая, заканчивается шаровидным соцветием. Плод – трехгранная коробочка, в каждом гнезде по два семени. Семена черного цвета. Всхожесть сохраняют 2–3 года.
Тепло. Репчатый лук – холодостойкая культура. При 2–3 °C семена начинают прорастать. Оптимальная температура для роста листьев 18–25 °C.