Все об обычной облепихе (Дубровин) - страница 39

На первую страницу

2 ст. л. жирной сметаны смешайте с 2 ст. ложками персикового сока и добавьте туда 1 ст. л. облепихового масла. Маску держите в течение 10–15 минут, затем смойте водой.

Отварите свеклу средней величины и натрите ее на терке. Тертую свеклу смешайте с 2 ст. л. облепихового масла, маску нанесите на ноги и подержите в течение 7-10 минут, после чего смойте водой.

1/2 ст. ягод облепихи пропустите через мясорубку и смешайте с 2 ст. л. меда. Полученную массу нанесите на ноги, через 10–15 минут смойте водой.

1/2 ст. овсяных хлопьев залейте горячим молоком. Когда молоко впитается и хлопья набухнут, добавьте туда 1 ст. л. меда и 1 ст. л. облепихового масла, тщательно перемешайте. Маску держите в течение 10–15 минут, после чего смойте водой.

Пропустите через мясорубку 1/2 ст. заранее замоченных ягод облепихи. Натрите яблоко на терке и смешайте с измельченными ягодами облепихи, к полученной массе добавьте 1 или 2 яичных желтка, все тщательно перемешайте. Маску нанесите на ноги толстым слоем и подержите в течение 10–15 минут, затем смойте водой.

Натрите картофелину средней величины на терке, смешайте с 1 ст. л. облепихового масла. Полученную массу нанесите на ноги, подержите в течение 10–15 минут, затем смойте водой.

ГЛАВА V. ХРАНЕНИЕ ОБЛЕПИХИ

Наличие в плодах облепихи огромного количества витаминов, органических кислот, масел, а также ценность листьев и коры этого дерева требуют очень внимательного отношения к вопросу правильности сбора и хранения этого сырья.

Для предотвращения порчи продукта необходимо создать неблагоприятные условия для развития микробов, воздействие которых в совокупности с ферментами (веществами, содержащимися в любых организмах в очень малых количествах и ускоряющими химические реакции) на продукт вызывает его порчу. Это достигается различными способами хранения и переработки плодов, листьев и коры облепихи. Такими, как охлаждение, замораживание, консервирование нагреванием, сушка, варка плодов с сахаром.

Рассмотрим каждый из них подробно.

Большой популярностью у домашних хозяек пользуются всевозможные заготовки плодов облепихи на основе использования сахара. В этом случае для приготовления берут свежие плоды. Лучше всего делать заготовки из только что собранных плодов.

Плоды облепихи рекомендуется собирать в перчатках во избежание разъедания кожи рук соком. Посуда и инвентарь должны быть подготовлены заранее, чтобы сразу после сбора сырье можно было пускать в переработку. Наиболее полная сохранность всех ценных пищевых веществ (особенно витаминов и сахаров) достигается при условии, если сырье обрабатывается не позднее чем через 1–2 часа после сбора.

Следующая страница