Повсеместно распространенным является сорт Шантенэ 2461. Это среднеспелый сорт с вегетационным периодом 115–125 дней. Морковь этого сорта имеет удлиненно-конический корнеплод с тупым концом. Сравнительно хорошо хранится.
Особый интерес представляет новый сорт ВНИИО под названием Альтаир. Этот сорт предназначен для зимнего потребления. Растение среднерослое, корнеплоды оранжевого цвета, имеют гладкую поверхность. Форма корнеплодов цилиндрическая со слабым сбегом к основанию. Мякоть корнеплода этого сорта очень нежная, сочная и обладает прекрасными вкусовыми качествами.
СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРКОВИ
Морковь следует выращивать только на рыхлых почвах с нейтральной реакцией, правильно обработанных и чистых от сорняков. Этот овощ очень любит солнце, поэтому при выборе участка для его выращивания предпочтение следует отдавать местам, хорошо освещаемым солнцем в течение всего дня. В затененных местах морковь, конечно, тоже будет расти, но корнеплод получится тонким и вытянутым, а вкусовые качества будут снижены. Такой же результат ждет вас при запоздалом или очень густом посеве.
Нельзя запаздывать с прополкой и прореживанием моркови, так как растения могут оказаться в собственной тени или в тени сорняков, что также влияет на рост и вкусовые качества корнеплода.
Для посева моркови наиболее подходит супесчаная почва или легкие суглинки с глубоким пахотным слоем. Чтобы получить высокий урожай и качественные корнеплоды, на протяжении всего периода роста моркови почву нужно поддерживать в рыхлом состоянии и удалять сорняки.
На среднетяжелых почвах нужно обязательно перед посевом моркови добавить в почву опилки, проветренный торф и песок. Торф следует добавлять из расчета 3 кг на 1 м кв.
Готовят почву под посадку моркови ранней осенью. Вспашку или перекопку нужно производить на глубину 25–30 см. Рекомендуется одновременно удобрить почву перегноем из расчета 4 кг на 1 м кв, или 40 т на 1 га.
С наступлением весны почву нужно повторно перекопать или глубоко прорыхлить.
Конец апреля – начало мая – самое подходящее время для посева моркови. Сеять ее нужно рядками с довольно широкими междурядьями, или ленточкой. На 1 м кв площади расходуется примерно 1 г семян, а на гектар – 3–4 кг.
Прорастание семян происходит очень медленно – первые всходы появляются только на 10-15-й день после посева. Холод или засуха замедляют всходы. При таких условиях первые проростки появляются примерно на 25-30-й день.
Семена можно предварительно прорастить. Для этого их помещают во влажную мешковину и проращивают при температуре 20–25 градусов. Проращивание применяется в том случае, если нужно ускорить появление всходов.