Проведя еще три года в одиночестве, прекрасная вдова становится жертвой любовных сетей. Она встречает довольно невыгодного кавалера, обаятельного внешне, поэта, умницу, настоящего знатока любовных интрижек, шевалье де Буффлера. К сожалению, ни о какой свадьбе не может быть и речи! Будучи рыцарем Мальтийского ордена и не обладая никаким состоянием, Буффлер не может позволить себе жениться и тем самым отказаться от тех благ, которые предоставляет ему Орден. И начинается беспокойная жизнь, состоящая из периодов счастливой близости и долгих разлук (Буффлер часто отлучается и особенно в то время, когда он становится губернатором Сенегала). По этой причине среди сокровищ замка Ансуи хранится и изрядная пачка писем двух любовников. Эта корреспонденция полна шарма и любовного пыла:
«Не твои манеры грубияна, не твой рассеянный и насупленный вид, не твои колкие остроты, не твой большой аппетит и глубокий сон (когда с тобой хотят поговорить) заставляют меня любить тебя до безумия. А нечто такое, чему я не могу найти названия, и что побуждает наши сердца биться в унисон…» Она уверена в своей любви и в этом совершенно права. С завидным разумением, неприсущим большинству влюбленных, Элеонора приходит к заключению:
«Лучший способ удержать тебя — это дать тебе свободу действий». Да, это было счастливое время, когда человеку позволялось любить и быть любимым без оглядки, сохраняя при этом свою свободу! Эта история завершится тем, что Буффлер станет членом Академии и женится на мадам Сабран спустя двадцать лет после начала их страстной любви, ибо он был из тех людей, которые никогда не унывают.
Как уже говорилось выше, от первого брака у Элеоноры была дочь, Дельфина. Она была такой хорошенькой, что Буффлер сразу же прозвал ее «Королевой роз». «Головка настоящей феи Грез с чистотой греческого профиля», — говорили о ней в Версале, где ее появление имело большой успех.
Выскочив замуж по любви за Армана де Кюстина, сына генерала — маркиза де Кюстина, который, будучи героем Йорктауна и другом Лафейетта, поклялся служить Франции до конца своих дней, она даже становится революционеркой. Это не приносит ей счастья. В августе 1793 года, будучи осужденным за какое-то предательство, генерал был гильотинирован на глазах у своей невестки, которая была к нему очень привязана и которая перевернула небо и землю, но так и не смогла его спасти. Это уже было не то время, когда эта кокетка меняла своих возлюбленных, словно перчатки. Вот что она как-то раз написала своему брату Эльзеару, который был для нее самым близким другом: