На этом можно закончить. Другие современные чудо-диеты в той или иной степени сочетают требования указанных типов. Часто гуру от диетологии помимо пищевых запретов настаивают на хождении босиком, обливании ледяной водой, питье собственной (и даже чужой!) мочи, сидении в позе лотоса, отказе от курения, алкоголя и половом воздержании, а также на хоровом пении диетических псалмов и гимнов. Часть этих требований вполне здравы — например, тот же отказ от алкоголя и курения, однако для их соблюдения вовсе не необходимо вступать в диетическую секту и посвящать остаток своей — к сожалению, все равно конечной — жизни истязанию плоти.
БАДЫ, ЧТО ПРИВЕЗЛИ ГАДЫ
Вот какая история произошла у меня с компанией, распространяющей так называемые пищевые добавки. Придется только рассказать, что это такое, и лучше всего воспользоваться цитатой.
Биологически активные добавки к пище (БАД) — это не лекарства, а концентраты природных биологически активных веществ, выделенных из пищевого сырья животного, морского, минерального происхождения и лекарственных растений — так определяет БАД Виктор Тутельян, академик РАМН и директор Института питания РАМН. На нашем рынке БАД давно не экзотика, и рекламные материалы о пищевых добавках составляют едва ли не треть вообще всех рекламных материалов в газетах и журналах. Первые добавки, появившиеся у нас, были предназначены для снижения веса и назывались «Fat burner», т. е. «Сжигатель жира», а затем и «Суперсжигатель жира».
Реклама сообщала потребителю, что в состав сжигателей жира входит чудодейственный фермент бромелайн, выделяемый из ананаса и способный разрушать жир. Якобы голливудские звезды потому так удивительно стройны и здоровы, что постоянно употребляют ананасы в пищу.
Что ж, ананас действительно вкуснейшая штука, но вот способности бромелайна сильно преувеличены. Пожалуй, первым на агрессивную рекламу откликнулся эксперт «Известия. Экспертиза» канд. мед. наук Александр Мельников, который обратил внимание потребителя на принципиальную невозможность «сжигания» подкожного жира введением фермента в желудочно-кишечный тракт. Единственное, что произойдет с бромелайном после приема чудо-таблеток — его полное переваривание в желудке, поскольку для нашего организма фермент — всего лишь съедобный белок. Как средство для похудания «сжигатели жира» совершенно неэффективны, но зато очень дороги.
Вскоре появились и другие добавки — «Акулий хрящ», «Йохимбе-экстракт», «Про-мэн-экстра», «Голденсил» и т. д. Распространяли их несколько конкурирующих фирм, которые к тому же время от времени поливали друг друга грязью в прессе. Вначале, кажется, были «Спортивные лаборатории США», потом проявились «Национальная академия питания США», «Ирвин нэчуралз» и «Здоровье-2000». Все препараты, скажем сразу, прошли сертификацию и подавались как «рекомендованные».