К сожалению, не все участники похода сумели полностью пройти горный маршрут. Трое сошли с него уже в первые дни. Причем все они предпочитали питаться преимущественно мясной пищей. Рацион же остальных туристов состоял из таких растительных источников полноценных белков, как гречка, овсянка, ореховая мука, зеленые приправы. К ним добавлялось небольшое количествео растительного масла, сухарей из хлеба цельного помола (барвихинский, докторский, здоровье), сухофруктов, меда. Временами естественным дополнением к этому рациону были сочные плоды встречающихся на пути диких абрикосовых деревьев.
И все-таки одного только рационального питания для укрепления своего тела и духа еще недосточно. Например, среди участников горного похода наибольшую выносливость продемонстрировали представители оздоровительного клуба актерской гимнастики гармонического совершенства. А в этом клубе основное внимание уделяется не столько питанию, сколько развитию в себе способности формировать и поддерживать оптимально-гармоническое состояние в любых жизненных ситуациях приобретению умения наиболее полно использовать резервы положительных эмоций.
В одном из наших вегетарианских походов в горах Кавказа с преодолением четырех высокогорных перевалов и подъемом до высоты 3700 м принял участие 55-летний москвич В. Мамонов. Всего лишь за пять лет до этого он страдал нарушением мозгового кровообращения, радикулитом, госпитализировался с инсультом головного мозга. Переход к здоровому образу жизни, в основу которого, кроме вегетарианской диеты, был положен активный и всесторонний режим двигательной активности, позволил ему не только успешно справиться со всеми трудностями похода, но и впервые в жизни пробежать марафонскую дистанцию.
Еще более удивителен пример с москвичкой А.Кудла-товой, которая в 69 лет рискнула принять участие в медицинском эксперименте: совершить под врачебным наблюдением трудный 15-суточный переход в горах Пами-ро-Алая, да еще совершенно без пищи. Первые пять дней голодного горного похода прошли сравнительно легко. На шестой самочувствие Кудлатовой резко ухудшилось. В организме накопилось слишком много недоокис-ленных продуктов жирового обмена. Дело было не только в голоде и постоянной физической нагрузке, но и в резком дефиците питьевой воды. Спутникам Кудлатовой пришлось поднимать ее в спальном мешке на веревках по отвесным скалам, а потом спускать по крутому склону. Началась рвота желчью. Страшно было смотреть на изможденное лицо этой женщины, но на предложение начать восстановительное питание она ответила категорическим отказом. «Я начну восстанавливаться только тогда, когда дойду до абрикосовых садов», — заявила Кудлатова. А до них было еще очень далеко. Вокруг — альпийские луга, а впереди—ледниковый перевал высотой почти 4 км.