На следующий день Кудлатова уже передвигалась, хотя и с посторонней помощью, потом снова пошла сама, но без рюкзака. Переночевав на 13-й день своего пути в палатке на перевале, она ловко перепрыгивала через ледниковые трещины. Еще через два дня Кудлатова достигла цели и отведала яблок и абрикосов, которыми угостили ее киргизские пастухи.
В 1982 г. по нашему примеру «голодный» поход в горах Кавказа совершила группа туристов под руководством инструктора Н.Н.Калинина. Из четырех «голодаль-щиков» трое (двое мужчин и одна женщина) совершенно без пищи совершили 14-дневный переход второй категории трудности через пять перевалов высотой до 3500 м и общей протяженностью около 140 км. Лишь один «голо-дальщик» вынужден был прекратить голодание на восьмые сутки похода. Единственным послаблением для этих туристов были легкие рюкзаки. Во всем остальном они не уступали по выносливости десяти другим, которые на протяжении всего похода находились на регулярном стандартном питании. Первой пищей, которую отважная тройка приняла после ее двухнедельного лишения, были арбузы на берегу Черного моря.
В 1984 г. москвичка Е.Каткова на вегетарианском меню в горах Памира-Алая путешествовала со своим сыном Васей, которому не было и полутора лет. Поднимать ребенка по горным тропам до высоты 2700 м ей пришлось на себе в детском рюкзаке. А год спустя в мае контрольно-спасательная служба, поднимаясь с юга на перевал Кыртык-Ауш на Кавказе, с удивлением увидела спускающуюся им навстречу Е.Каткову с пятилетним сыном Алешей. Перед этим в течение почти двух суток был обильный снегопад. Чтобы не завязнуть в сугробах и не угодить в лавину, необычным путешественникам пришлось пройти по колено в снегу несколько выше перевала. А всего на маршруте 60 км мать с ребенком преодолела четыре перевала.
Интересно, что высокогорные носильщики гималайских экспедиций — шерпы, которые, как известно, отличаются очень высокой физической выносливостью, предпочитают обычно питаться не высококалорийными пайками альпинистских экспедиций, а своей национальной скудной вегетарианской пищей. Их типичное меню — продукты из поджаренного ячменя, чечевица и пр.
Надо сказать, что у альпинистов даже рацион питания 5000 ккал/сутки обычно не обеспечивает покрытия энерготрат при выполнении тяжелой физической работы в горах. Отчасти это объясняется тем, что в условиях высокогорья в результате гипоксии нарушается работа пищеварительных желез, а следовательно, затрудняется усвоение пищи. Так, снижение секреции слюнных желез наблюдается уже на высоте 3500–4000 м, желез тела и дна желудка — на 4500 м, а его пилорического отдела — на высоте 6000 м. Наиболее устойчивы к воздействию недостатка кислорода кишечные железы. Их секреция тормозится лишь на высотах 7000–8000 м. Одновременно в результате усиленной вентиляции резко возрастает потеря влаги через легкие. На фоне тяжелой физической работы все это может привести к серьезному истощению. Например, один из участников эверестской экспедиции 1933 г. после длительного пребывания на больших высотах, в ходе которого он поднялся до 8743 м, не пользуясь дополнительным кислородным питанием, похудел настолько, что мог обхватить свое бедро пальцами одной руки.