А вот другой долгожитель — азербайджанский чабан Ширалн Муслимов — умер в 1973 г. в возрасте 168 лет. Питался Ширали свежим сыром, фруктами, овощами, хлебом из муки грубого помола, пил чай из цветов различных растений. Интересно и то, что в 128 лет Ширали Муслимов женился на 57-летней Хатум-Ханут и даже имел от нее дочь.
Увеличению продолжительности жизни, вероятно, способствует вегетарианское питание. Так, согласно медицинской статистике, если на 1000 человек приходится только один вегетарианец, то среди долгожителей удельный вес вегетарианцев возрастает почти в 100 раз.
Газета «Правда» 1 февраля 1985 г. сообщила о 107-летней ленинградке Афанасии Абрамовне Мясниковой, которая не употребляла мясные продукты всю свою жизнь. Ее основной рацион питания составляли овощи, фрукты, блины, — различные каши, молоко, кисель. Долгожительница впервые обратилась к зубному врачу в 99 лет.
Омоложению может способствовать и полное воздержание от пищи. В 1960 г. индус Тара Сингх предпринял политическую голодовку продолжительностью 48 дней. Ему было 76 лет, но после голодания, как заявили врачи на страницах газеты «Нью-Дели», он стал выглядеть моложе по крайней мере на 10 лет.
Биологом С. А. Аракеляном было доказано, что семидневные курсы голодания в сочетании с приемом антистрессового препарата увеличивают продолжительность жизни коров и свиней на 3,5–4,5 года, а кур — даже в 3 раза. Под влиянием голодания увеличивается и продуктивность животных. Сам С. А. Аракелян голодает ежемесячно по три дня, питается исключительно вегетарианской пищей, ежедневно пробегает по 3 км. Выглядит он значительно моложе своего возраста.
Не так давно интересное открытие было сделано специалистами из Ростова-на-Дону Л. X. Гаркави, Е. Б. Квакиной и М. А. Уколовой. Ростовские ученые пришли к выводу, что если на сильные раздражители организм отвечает по типу реакции «стресс» и постоянное стресси-рование сокращает жизнь животных, то на более слабые раздражители организм отвечает по типу реакции «активации», а еще более слабые — по типу реакции «тренировки». Причем реакция «тренировки» не сокращает жизнь животных, а реакция «активации» ее даже увеличивает. В опытах ростовских ученых продолжительность жизни лабораторных крыс, у которых реакция «активации» поддерживалась с помощью магнитных полей, возросла с трех до пяти лет. Мало того, крысы-самки приносили потомство даже на четвертом году жизни, что случается крайне редко.
Исследования показали, что если для реакции «стресс» характерно преобладание в организме распада веществ (катаболизма), то при реакции «тренировки», наоборот, преобладают процессы биосинтеза (анаболизма). Если организм реагирует на раздражители по типу реакции «активации», то процессы анаболизма и катаболизма взаимно уравновешиваются. В отличие от стресса при реакции «тренировки» или «активации» никогда не проявляются язвы или кровоизлияния в слизистых оболочках, образование антител не угнетается, а для реакции «активации» характерно более быстрое и значительное, чем для реакции «тренировки», увеличение неспецифической сопротивляемости организма.