В ходе долгих препираний было оговорено, что рыть сборники нечистот начнут самые богатые, а позже по мере снабжения железным шанцевым инструментов к этому делу примкнут и остальные. Торф будут возить в счёт обязательного для всех городового дела. Для повсеместного внедрения малого прогресса в деле санитарно-эпидемиологической безопасности требовалось выделить на двор по две лопаты и кирку.
Останавливаться на достигнутом не хотелось, и я начал переговоры о других волнующих меня обычаях местной жизни, которые, на мой взгляд, требовалось незамедлительно изменить. Первоочередной задачей стояло упорядочение употребления алкогольных напитков. Поскольку спиртосодержащие жидкости хранились явно дольше безалкогольных, то население и запасало в основном именно их. Несмотря на запрет личного винокурения и варения пива да мёда, этим занималось большинство населения. Детям крепких вин не давали, но вот разбавленная водой бражная мёдовуха, или сбитень, сваренный на том же мёде или пиве, наливался совсем малым ребятишкам как лакомство.
— Детей бы вам до входа в полные лета поить бы токмо квасом безхмельным да сбитнем на простом, не сыченом, меду иль иными какими простыми взварами, а ежели водой то кипячёной, не простой — мне удалось сформулировать предложение от которого было трудно отказаться — Яз за то пожалую вам вольность в варке пива и медов, а курить вина всё одно нельзя. Також и кабак уберем на выселки с торга, питухов приманивать, да до беспамятства поить там будет заповедано. Но ежели кто будет по граду крепко пьян шататься, на том пеню и наказанье княжеское доправят —
— Прямо как в Крыму нравы завести на Угличе желаешь — почесал в затылке один из переговорщиков — Где ж это слыхано — дома да в кабаке пей, а на улицу с веселья ни ногой?-
Желание свободно, не таясь, изготавливать слабоалкогольные напитки оказалось сильнее неудобств от мелких бытовых ограничений, и в этом вопросе было достигнуто согласие.
Перевод населения на употребление в пищу кипячёной воды вместо сырой мне казался не менее важным делом, чем прогресс в вакцинации. В обмен на отказ от обложения пошлинами дровяного привоза горожане были согласны завести по горшку, где имелся бы для питья и для приготовления иных напитков остывший кипяток. Еще некоторые пункты предполагаемого соглашения были посвящены упорядочиванию сбора и расчёта налогов. Инициируемые мной в прошлом пересчёты и новые обмеры отяготили посад, поскольку писчики традиционно требовали от участников переписи подарков и кормов. Размер уплачиваемой посадом суммы закреплялся на длительный срок с обязательством удельной власти не устраивать в ближайшее время новых пересчётов дворов.