— Раз в неделю можете срываться. Но только с умом.
— Срываться с умом, — с надеждой повторил Яуберт.
— Могу лишь предложить вам «Новое поколение».
— Что?
— «Кулинарную книгу нового поколения». Она разработана кардиологическим фондом. С ее помощью разрешаю вам отклоняться от диеты раз в неделю. Но не увлекайтесь.
— «Кулинарная книга нового поколения», — повторил Яуберт, чувствуя себя полным идиотом. От голода в животе снова заурчало.
На одиннадцатой странице кулинарной книги было написано:
«Все мы знаем, как выглядят жировые отложения».
И ведь правы, черти, думал Яуберт, ерзая на кухонном стуле. Книга лежала перед ним на столе, рядом с ингредиентами для ужина, рекомендованного диетологом.
— Как вы себя чувствуете? — спросила доктор-диетолог, вручая ему книгу.
— Хочу стейк.
— Вы упрямец.
— Я хочу есть, — решительно заявил Яуберт.
— Попробуйте приготовить говяжье филе с грибами. Страница сто тринадцать. Но сначала прочтите рецепт до конца, подсчитайте калории и ненасыщенные жиры. И ешьте понемногу. Что толку готовить полезные блюда, а потом обжираться в одиночку?
После работы Яуберт заехал в супермаркет и, раскрыв книгу на странице сто тринадцать, послушно выбрал все нужные ингредиенты.
«Но вы, возможно, не знаете,
— читал он дальше, —
что кроме видимых жировых отложений на талии, бедрах и на груди у людей с избыточным весом образуется жир внутренний. Обычно внутренний жир обволакивает внутренние органы, особенно много его скапливается в нижней части тела, вокруг кишечника и почек, а также и сердца».
Он представил себе свои внутренности, обернутые желтовато-белым слоем жира, и его передернуло.
Далее он увидел подзаголовок: «Кожная проба». Стал читать:
«Простой и быстрый способ измерить величину своих жировых отложений — зажать между пальцами складку кожи на животе. Если складка больше 2,5 см, значит, у вас много внутреннего жира. Причем не только на талии. Можете быть уверены, что жировые отложения распределены по всему вашему телу».
Яуберт отложил книгу, нагнулся, вытащил рубашку из брюк и ущипнул себя за живот. Прикинул на глазок.
Черт! Неужели правда?
Он встал и пошел за новой рулеткой. Он нашел ее в спальне для гостей, рядом с самодельным стеллажом. Книги теснились на вкривь и вкось поставленных полках… Яуберт вернулся на кухню, сел, ущипнул себя за живот левой рукой, правой приложил к складке рулетку.
Больше четырех сантиметров! А ведь он еще немного убавил…
Разозлившись, он хлопнул кулинарной книгой о стол.
«Срывайтесь с умом»!
Он не может себе позволить вообще никаких срывов. Не имеет права отступать от диеты, раз его жировая складка на животе больше четырех сантиметров. И все внутренности покрыты толстым слоем жира!