2. ЕШЬТЕ ДО ТОГО, КАК ПРОГОЛОДАЕТЕСЬ. Самое важное – завтрак! Завтрак обеспечивает энергией на весь день. Плотный обед и ужин насыщают организм питательными веществами, но энергия пропадает даром. Завтрак должен стать основным приемом пищи – это предотвратит ожирение, поскольку питательные вещества сразу же попадают в систему кровообращения. Если ребенок или взрослый плотно ужинает, а потом сидит на диване или ложится спать, калории превращаются в слой жира. Можно есть сколько угодно, лишь по-другому распределив количество съеденного между приемами пищи – и избавиться от лишнего веса.
Предлагаем провести небольшой эксперимент. Каждый день, в течение двух недель давайте детям на завтрак высокобелковые продукты – яйца, омлеты, мясо или рыбу. (Если дети будут ныть, что не хотят есть, – меньше перекармливайте их за ужином!) Вы увидите, что скоро они начнут вести себя более уравновешенно и спокойно в школе и дома.
3. ИЗБЕГАЙТЕ ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫХ ПРОДУКТОВ. Сахар и рафинированные продукты с содержанием сахара оказывают на детей очень неприятное действие. Эти продукты быстро высвобождают энергию, и дети ощущают резкий прилив сил. Они ведут себя раздражительно, гиперактивно и попросту вертятся волчком. По анализу крови можно проследить, что уровень энергии быстро достигает пика, но организм пытается совладать со стрессом, и содержание сахара в крови резко опускается до первоначального уровня. Поэтому многие дети ощущают сонливость в середине утра, не могут сосредоточиться, ленятся и становятся рассеянными.
4. ИЗБЕГАЙТЕ ИСКУССТВЕННЫХ ДОБАВОК, КРАСИТЕЛЕЙ И ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ. Искусственные добавки и красители оказывают на детей сложное и индивидуальное воздействие.
Ваш ребенок может индивидуально реагировать на определенные продукты, но некоторые пищевые добавки вредны всем детям. Необходимо снизить потребление сахара во время завтрака и обеда. Тартрацин (Е102), содержащийся в продуктах желтого цвета, делает детей особенно гиперактивными – они могут носиться часами! Фосфаты (содержатся в полуфабрикатах – хот-догах, гамбургерах, плавленом сыре, супах быстрого приготовления и соусах) также производят непредсказуемый эффект.
Самый простой и эффективный способ помочь вашему ребенку – накормить его полезным завтраком, тогда в течение дня ребенку просто не захочется есть вредную пищу. Если дети идут в гости к друзьям, чьи родители все еще живут в пятидесятых и пичкают малышей газировкой, тортиками, мороженым и леденцами, хорошенько накормите своих детей перед выходом, и тогда им не так захочется сладкого!