В организме человека эти нитраты преобразуются в канцерогенные нитриты, вызывающие формирование раковых клеток. Добавьте к этому накапливающиеся в растениях субстраты пестицидов, фунгицидов (ядохимикатов для борьбы с грибковыми заболеваниями растений), добавки в продукты питания в виде красителей и консервантов и т. д. Добавьте к этому ещё и химические субстанции синтетического или несинтетического происхождения, которые усваиваются организмом в виде лекарств. Не кажется ли Вам, что речь идёт о каком-то «взрывоопасном коктейле»?
Министр: Да, действительно, я этого никогда не предполагал. Но не могли бы Вы привести какие-либо доказательства, говоря о канцерогенных субстанциях?
Доктор: Знаете ли Вы, господин министр, что в течение 30 лет были проведены серьёзные исследования, в результате которых составлен перечень упомянутых мною канцерогенных субстанций…
В одном из городов существует даже научно-исследовательский центр онкологических заболеваний, который мог бы Вам сообщить перечень этих субстанций…
Министр: Я не знал о существовании подобного заведения. Речь идёт о частном или государственном учреждении?
Доктор: Речь идёт об учреждении, которое финансируется государством.
Министр (всё более и более смущённый): Я изучу эту проблему с начальником моей канцелярии…
Доктор: Знаете ли Вы, господин министр, что в госпиталях на одной из каждых 4 коек находится на лечении больной, болезнь которого вызвана чрезмерным употреблением одного или нескольких видов лекарственных препаратов, и всё это обходится очень дорого для государственной службы социальной защиты?
Министр: Но это совершенно невероятно!
Доктор: Однако, всё это именно так. В США одна койка из пяти занята больным с медикаментозным отравлением.
Отмечается повсеместное увлечение выдачей «переполненных» рецептов пациентам в возрасте старше 65 лет. На отдельных рецептах зафиксировано 18–19 наименований выписанных лекарств.
Министр: Но, почему же врачи допускают это?
Доктор: Об этом следует спросить самих врачей. Я же только констатирую факты…
Министр: Я обязательно обговорю данные проблемы с министром здравоохранения, он, вероятно, в курсе подобного положения дел…
Доктор: Вы в этом уверены, господин министр? В прошлом году я трижды просил аудиенции у главы канцелярии министра здравоохранения госпожи И., но ответа так и не получил.
Министр: Это достаточно странно, как правило, каждая мотивированная просьба не должна оставаться без ответа…
Доктор: Тем более, что я изложил цель своего возможного визита на трёх страницах… Я предостерегал против различных форм отравления продуктами питания и в результате лечения лекарствами химического происхождения…