Зри, да уверенна будешь, - тебе я главой помаваю.
73. [О том,] что в предварительное питье входят перец, салатный лист, [d] смирна, {205} осока и египетское миро. Антифан [Kock.II. 125]:
{205 Смирна — Balsamodendron Myrrha.}
Накупишь перцу - не успеешь в дом войти,
Уже доносы пишут, казни требуя
Колесованием шпиона подлого.
А также:
Теперь пуститься надо мне на поиски
Перчинки или "блита" (?) ягодки.
Эвбул [Kock.II.210]:
Взяв зернышко крапивы или перчика,
Его ты с миррой разотри-ка, женщина,
И окропи дорогу.
Офелион [Kock.II.294]:
Ливийский перец, благовоние,
И книжицу с Платоновыми бреднями.
Никандр в "Териаках" [875]:
[e] Мелколепестника {206} листьев нарвав пушистых и мелких -
{206 Мелколепестник — Erigeron (примеч. переводчика).}
Он ведь на каждом шагу встречается - или же перца
Свежего мелко нарезав, мидийского кардамона. {207}
{207 Кардамон — растение из семейства имбирных (Elettaria cardamomum). Употреблялось как пряность. — }
Феофраст пишет в "Истории растений" [IХ.20.1]: "Перец - это плод, который бывает двух видов: есть круглый, как горькая вика, с кожурой и мясом, как у лавровых ягод, красноватый. Другой продолговатый, черный с зернышками, похожими на маковые, гораздо более едкий, чем первый. Горячительными свойствами обладают оба. Поэтому перец, так же как и ладан, помогает против отравления болиголовом". {208} В сочинении же [f] "Об удушье" он пишет [fr.166]: "Возвращает их к жизни вливание уксуса, смешанного с растертыми семенами перца или крапивы". Любопытно, что ни одно греческое существительное, кроме "меда" (μέλι), не оканчивается на йоту. Ведь "перец" (πέπερι), "гумми" (κόμμι) и "койфи" {209} (κοι̃φι) - слова иноязычные.
{208 Болиголов — ядовитое растение из семейства зонтичных.}
{209 Койфи — египетское снадобье.}
74. Оливковое масло (ΕΛΑΙΟΝ). Самосское масло упоминает Антифан или Алексид [Kock.II. 134,408]:
Масла вот тебе
Метрет {210} самосского, что белизной своей
{210 Метрет — аттическая мера жидкостей, равная 39,5 л.}
Все масла побивает.
Карийское {211} масло упоминает Офелион [Kock.II.294]: (67)
{211 Кария — область на юго-востоке Малой Азии.}
Карийским маслом умащается.
Аминта пишет в "Путеводителе по Персии": "На этих горах произрастают терминт, мастиковое дерево и персидский орех, из которого для царя в больших количествах давят масло". Ктесий же говорит, что в Кармании {212} для нужд царя производят масло из терновника. В сочинении "О данях, собираемых в Азии" он дает перечень всего, поставляемого к царскому столу, не упоминая при этом ни перца, ни уксуса, который "из всех приправ приправа наилучшая". Не упоминает его и Динон в "Персидской [b] истории", хотя пишет [FHG.II.92], что для царя из Египта возят аммониак {213} и нильскую воду.