Зачем нужно знать содержание жира в процентах? Чтобы сравнить процентное соотношение жировой ткани и мышечной. Результат известит о том, теряете ли вы мышечную ткань наряду с жировой, если ограничиваете себя в пище. Весы вам этого не скажут. Большие потери мышечной ткани опасны для здоровья и их следует избегать.
К тому же, настраиваясь на борьбу с лишним весом, необходимо учитывать индивидуальные особенности телосложения: у некоторых людей содержание жировой ткани никогда не будет меньше 35%. Такому человеку вместо жестких диет и изматывающих перегрузок стоит просто поддерживать хорошую физическую форму и таким образом полностью компенсировать «фактор риска», вызванный избыточным весом и повышенным уровнем холестерина в крови. Словом, физические упражнения полезны всем — независимо от того, исчезает после них жировая ткань, или нет.
Если содержание жира в организме слишком высоко, постарайтесь ежедневно создавать дефицит в 300–500 калорий: либо уменьшая количество потребляемой пищи, либо занимаясь спортом, а можно и совместить эти два метода. Если же показатель содержания жира слишком низкий – вы в опасности! Может произойти сбой в менструальном цикле и повышается риск остеопороза. Благодаря достаточному количеству калорий, правильному питанию и силовым тренировкам содержание жировой ткани само приходит в норму.
Индекс массы тела (ИМТ)
Кроме процентного содержания жировой ткани, существует еще один важный показатель — индекс массы тела (ИМТ), который рассчитывается на основании роста и веса. Формула проста: вес в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат. Например: имея рост 1,68 метра при 65 килограмм веса, помножьте 1,68 на 1,68, а затем 65 разделите на полученные 2,8224. Получите индекс 23,03. Это очень хороший показатель. Оптимальная величина индекса должна находиться в пределах 18,5–25. Если она выше, то возрастает риск онкологических и сердечно–сосудистых заболеваний. Если ниже – из–за недостатка мышечной массы увеличивается вероятность развития остеопороза. Но процент жировой ткани и индекс массы тела необходимо воспринимать «в комплекте», потому что ИМТ сам по себе может быть обманчивым. Исследователи сравнили показатели и данные о жировой ткани у 1600 человек. Оказалось, что у многих при оптимальном значении ИМТ содержание жировой ткани превышало норму, и наоборот, у тех, кто на основании индекса массы тела считался слишком полным, ее количество было оптимальным.
Причина подобных «странностей» в том, что индекс не учитывает индивидуальных особенностей человека. Например, женщина с допустимым нормами ИМТ 24–25 может казаться здоровой, но при этом ее состояние нельзя назвать стабильным, а организм — здоровым: дама курит, ведет малоподвижный образ жизни, и к тому же в ее в семье все страдали сердечно–сосудистыми заболеваниями. Плохая наследственность плюс дурные привычки – серьезные факторы риска. А с виду все замечательно. Вот почему содержание жировой ткани служит более объективным показателем, чем масса тела.