Хуже всего на человека действует «идеология еды», выбранная независимо от природных свойств организма. Например, человек с группой крови 0 (I) не может чувствовать себя хорошо, безоглядно примкнув к вегетарианству. И белки, извлеченные из грибов, сои, яиц и молочных продуктов, его состояние лишь усугубят. Точно так же действуют «неправильные» диеты, которым многие пытаются следовать в надежде похудеть. И непременно быстро! «Ударные» диеты, выбранные неграмотно, без учета базового строения организма, могут… подействовать. То есть вы похудеете – так же, как худеет человек во время болезни. А потом выздоровеете – в смысле поправитесь. Вес вернется, да еще с довеском. Этот образ жизни никак «светлым» не назовешь. Значит, любую – мягкую или жесткую — диету необходимо сперва проверить на соответствие «голосу крови», а уж потом применять.
Часто и врачи, не чуждые знаниям в области физиологии, ведут себя не разумнее дамы, на которой не сошлась любимая юбка: исключаем все! Отныне питаемся лишь яблоками, сельдереем и овсянкой! Меньше ешь – быстрее бегаешь! И мы слышим от «специалиста»: надо есть больше фруктов, овощей, орехов, сухофруктов, забыть про острое, жирное, жареное, маринованное и соленое. А сладкое, мучное, кофе и газировка — вообще яд… Но для многих шоколадки, пирожки и гамбургеры составляют более 50 % рациона! Хотя, бывает, и любители «закусить чем Макдональдс послал» недрогнувшей рукой изгоняют из своей жизни гамбургеры, мороженое и колу. Сыроедение, голодание, разгрузка и чистка становятся для желающих похудеть своеобразной религией. Как говорил Костик в «Покровских воротах»: «И вам откроется истина. Воздержание, воздержание, воздержание!» Но истина, как известно, бывает и жестокой, и несвоевременной.
Переменив в одночасье образ питания, мы подвергаем наш организм чудовищному стрессу. Это похоже на жестокое обращение с животным, у которого внезапно отняли еду, а взамен прочитали нотацию на тему «нехорошо обжираться». Животное, понятное дело, не согласиться, а любителя нравоучений попытается искусать и забодать. Так и возникает голодная депрессия: зверь–организм старается добыть пищу всеми доступными ему зверскими способами, а сознание–надсмотрщик щелкает бичом и ругается нехорошими словами.
В Америке недавно вышла книга «Хорошие девочки не едят сладкого». Авторы сравнивают современное отношение к еде с… отношением к сексу — до сексуальной революции. «Когда–то критерием женского совершенства и привлекательности считалось целомудрие, но времена изменились – теперь это 42–й размер одежды». Мы относимся к полноте, как к венерической болезни: вот оно, заслуженное наказание за разврат! Ай–яй–яй, какая дрянная девчонка! Вместо секса, к которому человечество, наконец, научилось относиться без мистического ужаса, возникло новое пугало – лишний вес. И, разумеется, не обошлось без новых неврозов, психозов и комплексов. Вот почему сегодняшний едоголик–невротик изо всех сил старается «вернуться к нормальной жизни», но в качестве постепенной реабилитации придумывает для себя ужасные пищевые ограничения по образу и подобию штрафной роты. И в результате получается не лечение полноты, а наказание за грех чревоугодия, от которого бедный организм все глубже погружается в болезненное состояние.