Викинги. Походы, открытия, культура (Ласкавый) - страница 124

Хозяйственная деятельность, быт и досуг. День в доме начинался рано — с восходом солнца мужская и женская половины его обитателей уже приступали к работе по хозяйству. Включались в нее и недавние участники пиратских рейдов. Те, кто не утратил тяги к земле, отправлялись на пашни, заготавливали корма для скота и топливо. Другие, уже порядком сжившиеся с ремеслом викингов, приводили в порядок корабли, готовя их к новым походам, или занимались рыболовством, добычей морского зверя и охотой, требовавших достойных воина навыков — верного глаза и твердой руки, силы и ловкости, отваги и выдержки.

Морские промыслы особенно важную роль играли для жителей Норвегии с ее самыми скудными в Скандинавии ресурсами земель, пригодных для обработки. Рыбу били острогами, ловили снастями, требовавшими наживки, различными ловушками и сетями. Тюленей и моржей норовили застать врасплох на лежбищах, а преследуя в открытых водах, старались если не загарпунить, то оттеснить к берегу, где в ход шли топоры, копья и стрелы. Самые отчаянные добытчики рисковали пойти с гарпуном и на кита, но все же этих гигантов предпочитали видеть обессиленными, выброшенными штормом на мелководье[77]. Объектами охоты были птица, мелкая наземная дичь, олени, лоси и кабаны. На хищных зверей ходили главным образом ради шкур с хорошим мехом.

^{>Рис. 39. Монеты, чеканенные в Скандинавии и на захваченных норманнами территориях: монеты Хедебю (IX–X вв.), Норвегия (1016–1028 гг.), Дания (посл. четв. X — перв, треть XI вв.), скандинавские владения в Ирландии (X — нач. XI вв.), монеты Йорка под властью викингов (X в.), Англия под властью датчан (1016–1035 гг.), северные подражания чеканке арабского Востока и Византии}

Не считались низкими занятиями и некоторые виды ремесел. Норвежский «конунг-викинг» Олав Толстый, к примеру, был признанным мастером кузнечного дела. Почиталась также и торговля, в значительной степени связанная с реализацией привезенной из походов добычи.

В течение дня трапезничали дважды — около полудня и по завершении всех работ. Рацион скандинавов был весьма многообразен: мясо животных, птиц, а также рыба в вареном, жареном, копченом и вяленом виде; приготовленные различными способами птичьи яйца, съедобные моллюски и растительные морепродукты, грибы… Важнейшую роль в системе питания играли сливочное мало и сыры. Приправами к кушаньям служили лук, тмин, горчица, хрен… Присутствовали в «меню» также каши и печеные из ячменной и ржаной муки лепешки. Роль десерта выполняли подслащенные медом дикие яблоки, лесные орехи и ягоды. Сопровождающими пищу напитками были: цельное и кислое молоко, два сорта пива — «ol» (легкое) и «bjor» (крепкое), ягодная или плодовая брага, медовуха, изредка — заморские вина.