Витамины, минеральные соли, микроэлементы — все это вещества, тоже совершенно необходимые и материнскому, и развивающемуся
организму. Нет смысла перечислять, что в каком продукте содержится.
Принцип разнообразия поможет обеспечить потребности и ваши, и вашего
будущего ребенка. Хорошо, если бы вы научились слушать свой
организм. Как правило, он всегда знает, что ему надо. Важно только не
«забить» его всякими ненужными сладостями, острыми приправами, лакомствами.
Попробуйте добиться таких ясных, «природных» отношений со
своим организмом. Вы увидите, насколько это облегчит вам жизнь! Он
подскажет вам, что вы, допустим, «недобрали» сегодня молочного.
Запретит есть жирную селедку. Останется совершенно равнодушным к
торту с жирным кремом. Подскажет, что вполне можно обойтись без
копченой колбасы с хреном... Честное слово!
18
Хорошо бы есть в день не менее 500 г, а еще лучше — около
килограмма разных овощей, свежей зелени, фруктов, ягод. Конечно, летом
и осенью это проще. Зимой и весной — очень трудно. Постарайтесь
приложить максимум усилий, призовите на помощь близких и дальних
родственников! Не капризничайте, даже если что-то не очень любите. Для
меня, например, просто наказанием было жевать курагу. Но что
поделаешь: в ней содержится много солей калия. В капусте, свекле, моркови содержатся соли натрия. Замечательный источник многих
витаминов и минеральных веществ зимой — свежезамороженные ягоды и
фрукты.
Во второй половине беременности часто падает содержание
гемоглобина в крови. Поэтому важно наладить питание, которое
приостановило бы этот процесс. Немало железа содержится в черной
смородине — свежей и заготовках из нее, в яблоках, гранатах, зеленом
луке, редисе, шпинате. Очень хорошо включать при малокровии в меню
печень, причем не надо ее слишком сильно обжаривать.
Несмотря на то что очень велика опасность сильного увеличения
веса, нельзя совсем исключать из рациона жиры: 40—50 г сливочного
масла и ложки две (столовые) растительного.
В последние месяцы беременности очень велика нагрузка на печень
и почки, которым приходится обезвреживать отработанные младенческим
организмом вещества. Поэтому надо особо щадить эти органы! Если
когда-то вам ничего не стоило с удовольствием съесть хорошо
прожаренный кусок мяса, то сейчас лучше воздержаться. Мясо и рыбу