4 ломтика хлеба, 150 г консервированного мяса омара, 3 столовые ложки майонеза, 2 соленых огурца, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки.
Соленые огурцы измельчить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Мясо омара нарезать и смешать с майонезом.
Ломтикам хлеба придать круглую форму и обжарить их в растительном масле.
На каждый ломтик хлеба положить смесь мяса омара и майонеза. По краям сделать ободок из соленых огурцов и петрушки. Проткнуть канапе шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г зеленого салата, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Листья салата вымыть, мелко нарезать и посолить. Яйцо очистить и нарубить. Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них горкой салат и рубленое яйцо.
Готовые канапе полить майонезом, проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика хлеба, 150 г холодца, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 помидор, 2 редиса, 1 вареная морковь, соль по вкусу.
Холодец нарезать ломтиками. Помидор и редис вымыть, нарезать кружочками и посолить. Вареную морковь очистить, натереть на мелкой терке и смешать с хреном.
Хлеб смазать майонезом и положить на него ломтики холодца, кружочки помидора и редиса. Сверху выложить смесь хрена и моркови.
Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г зернистой икры, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза.
Яйцо очистить и разрезать на 4 части. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом.
На шпажки наколоть сначала четвертинки яйца, затем хлеб, сверху выложить икру.
Канапе полить майонезом и подать к столу.
Канапе с сыром и болгарским перцем
Ингредиенты:4 ломтика хлеба, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 болгарский перец, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом.
Яйцо очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать кольцами.
Ломтики хлеба смазать сырным маслом, положить кружочки яйца и кольца перца, посолить.
Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Канапе с паштетом из куриной печени
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г куриной печени, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.
Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, протереть через сито. Полученную массу смешать с размягченным маслом, поперчить и выложить на ломтики хлеба. Канапе украсить зеленью петрушки, проткнуть шпажками и подать к столу.