Ингредиенты:4 ломтика хлеба, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка сметаны, 4 редиса, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Редис вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть.
Хрен сбрызнуть уксусом, посолить, заправить сметаной и выложить полученную массу на ломтики хлеба. Сверху положить кружочки редиса.
Канапе украсить веточками петрушки, проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:5 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г консервированных сардин, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.
Яйцо очистить и нарубить. Сардины нарезать крупными кусками.
Хлеб подрумянить в тостере и смазать сливочным маслом. На ломтики хлеба выложить сардины, рубленое яйцо.
Канапе украсить зеленью укропа, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с красной рыбой и огурцами
Ингредиенты:4 ломтика хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г соленой красной рыбы, 2 соленых огурца.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, огурцы – кубиками. Хлеб подрумянить в тостере, смазать маслом, сверху положить рыбу, по краям – кубики соленых огурцов.
Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:6 ломтиков хлеба, 150 г консервированного мяса кальмаров, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Мясо кальмаров нарезать кусочками. Яйца очистить и нарубить. Ломтики хлеба смазать маслом, положить сверху мясо кальмаров. Канапе украсить рубленым яйцом, посолить, проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 1 редька, 40 г сливочного масла, 50 г сыра, 2 столовые ложки сметаны, 1 помидор, 1 болгарский перец.
Редьку вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Помидор вымыть и нарезать кружками. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать длинными полосками. Сыр натереть на крупной терке и смешать с редькой и сметаной.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них смесь редьки и сыра, кружки помидора и полоски болгарского перца.
Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 50 г плавленого сыра, 20 г тертого хрена, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом и тертым хреном. Выложить приготовленную смесь на ломтики хлеба.
Канапе проткнуть шпажками, украсить зеленью петрушки и подать к столу.